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  • 打蛋清一直是泡沫咋办

    打蛋清有泡沫可能是因为蛋清当中还有一定的蛋黄存在，应该将蛋黄清除干净之后再打蛋清。打蛋清一直是泡沫可能还和搅拌的方式有关系，如果感觉用手动的方式效果比较差，可以选择用搅拌机来进行搅拌，这样产生的泡沫会少一些。蛋清指的是鸡蛋当中的半透明液体，
    蛋清 蛋黄 泡沫
    落魂花 2023-3-7
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  • 蛋清打不成奶油状的原因有什么

    蛋清打不成奶油状主要是蛋清夹杂了蛋黄、器具沾染了油和水、手动打发等原因。蛋清夹杂蛋黄：如果在打发蛋清的时候发现蛋清夹杂了蛋黄，需要及时用餐巾纸把蛋黄给清理干净，要不然会打发不成功。器具沾染油和水：在打发蛋清的时候，打发蛋清的器具一定要先清洗
    蛋清 蛋黄 打蛋器
    浅月流歌 2023-3-7
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  • 土鸡蛋和普通鸡蛋怎么分辨

    鸡蛋是我们日常的食物之一，也是很具有营养的食物，在购买鸡蛋时，很多人会想挑选土鸡蛋，认为土鸡蛋的营养价值高，在挑选土鸡蛋时，我们要看蛋壳的样子，散养的土鸡的蛋壳看起来更小，并且形状不是很规整的。我们还可以看蛋黄，因为放养的土鸡可能一天或者几
    土鸡 蛋黄 还可以
    妆抹清风 2023-3-7
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  • 斗鸡蛋和普通鸡蛋区别

    斗鸡蛋中硒的含量高于普通鸡蛋，斗鸡蛋相较普通鸡蛋的蛋黄大而色泽鲜亮，蛋白蛋黄浓度高，取出后可独立成型，不会因为水分过多而成为流体。在云南临沧县的雨山斗鸡蛋，其硒含量远远超出普通鸡蛋数十倍，营养价值极其高。有的斗鸡蛋由于遭到雨淋冲洗，蛋壳表面
    鸡蛋 蛋壳 蛋黄
    海风少女 2023-3-7
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  • 皮蛋蛋黄不凝固能吃吗

    皮蛋蛋黄不凝固可以吃的。皮蛋的蛋黄会随着腌制的时间，变化状态。会有凝固状的蛋黄也有稀状的蛋黄。判断一个皮蛋可不可以吃，不可以从蛋黄的状态来区分，要从皮蛋的蛋壳来区分，只要将皮蛋的蛋壳拨开，发现蛋壳没有和蛋清连在一起，并且皮蛋也没有腐烂的臭味
    皮蛋 蛋黄 蛋壳
    妖艳的兔子 2023-3-7
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  • 水煮蛋要多久能熟

    水煮蛋大概七八分钟就能熟了，但是根据每个人的口味需求不同，所以所需时间也是不同的。煮三分钟左右的鸡蛋，是软蛋，蛋清开始凝固，蛋黄还在流动；五分钟是糖心蛋，蛋黄呈稠液状；七八分钟是硬蛋，蛋清蛋白都已经凝固。水煮蛋是比较常见的鸡蛋吃法，鸡蛋除了
    鸡蛋 蛋清 蛋黄
    万象更新 2023-3-7
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  • 珍珠鸡蛋和普通鸡蛋的区别

    鸡蛋是是我们日常生活中必不可少的一种食材，营养价值很高，鸡蛋的种类也非常多，那么珍珠鸡蛋和普通鸡蛋的区别是什么呢？1、蛋壳硬度不同珍珠鸡蛋的蛋壳硬度要强于普通鸡蛋，珍珠鸡蛋的外壳很硬，不容易敲破。2、蛋清蛋黄不同珍珠鸡蛋的蛋清粘稠度比较高，
    鸡蛋 蛋清 蛋黄
    我会爆炸 2023-3-7
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  • 鹅蛋有什么营养价值

    鹅蛋，别名鹅卵，鹅蛋的体型要比鸡蛋鸭蛋大，但味道却没有鸡蛋和鸭蛋的好，鹅蛋的营养价值也算的上是非常高的，其中散养的白鹅的鹅蛋是鹅蛋里营养价值最高的。鹅蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、人体脂肪等矿物元素。鹅蛋中的含有的蛋白质种类多种多样，鹅蛋中
    鹅蛋 蛋白质 蛋黄
    忽而白首 2023-3-7
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  • 高邮特产

    高邮特产：高邮鸭、高邮湖大闸蟹、高邮鸭蛋等特产。高邮鸭蛋头个大，蛋黄也比较大蛋黄质细而且油多，蛋白柔嫩。经常会出现一个蛋内有两个蛋黄的现象，咬一口红油就会往外冒。高邮湖湿地是拥有最为丰富的生物资源，最为突出的就是高邮湖大闸蟹，纯天然的，堪称
    高邮 蛋黄 鸭蛋
    时光静好彼此安好 2023-3-7
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  • 煮鸡蛋需要多长时间

    如果是做水煮蛋的话一般要煮6到10分钟左右，如果煮的是荷包蛋则需要3至5分钟即可。煮水煮蛋时不能使用沸水下锅，沸腾的水会使鸡蛋在锅中翻滚，导致鸡蛋在翻滚的过程中出现破裂的情况。蛋壳破裂以后蛋清就会从蛋壳中流出，不仅破坏了鸡蛋的美观还破坏了水
    荷包蛋 鸡蛋 蛋黄
    紫梦恋星 2023-3-7
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  • 丽水美食

    丽水是浙江省辖地级市，以前的时候叫丽水为州，被誉为“浙江绿谷”，是中国第一个摄影之乡，生态环境质量在浙江省排行第一，丽水有特别多的美食，有缙云烧饼、鸡汁鳕鱼、红烧溪鱼、蛋黄青蟹、蟹汁鳜鱼、缙云爽面、敲肉羹、麦豆饭、茶丰泥鳅火锅、咸菜火锅、炒
    丽水 知了 蛋黄
    时光静好彼此安好 2023-3-7
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  • 河南洛阳特产有哪些土特产

    河南洛阳特产有金麻枣、蛋黄酥、核桃酥等。金麻枣是洛阳的一道传统美食，它是用糯米、白糖、花生油等原材料制作而成，然后在经过三道工序制作而成，吃起来味道十分可口。蛋黄酥是用小麦，蛋黄，黄油等做成的美食，富含蛋白质和脂肪，吃起来香甜软糯，非常受到
    蛋黄 核桃 而成
    满船清梦压星河 2023-3-7
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  • 蛋黄酥的做法

    准备好蛋黄、面粉、豆沙等材料，包起来后上烤箱烤熟就好了。准备一个盆，放入中筋面粉加入猪油、水、糖搅拌均匀，揉成光滑的面团就好了。再将油酥材料拌至成团。把油皮、油酥面团包上保鲜膜放冰箱里冷藏30分钟。拿出来后油皮用手压扁，油酥包进油皮里面。拿
    蛋黄 面团 擀面杖
    年少纵马且歌 2023-3-7
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  • 鸡蛋冷水下锅煮几分钟

    鸡蛋冷水下锅，一般小火烧开后再改用温火煮八分钟即可，根据吃蛋的不同喜好也可以根据时间调节，煮5分钟的蛋蛋白已经完全凝固，蛋黄外围开始凝固了，中间还是稀的，蛋黄外围颜色开始变浅黄，中间还是深黄色，煮7分钟的蛋中间有一点点稀，蛋黄颜色外围浅黄，
    蛋黄 深黄色 浅黄
    妆抹清风 2023-3-7
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  • 野鸡蛋的作用以及功能

    1. 谷氨酸含量比较高，这是比普通鸡蛋更加鲜美的原因;2. 活性钙的含量是普通鸡蛋的四倍，是青少年和孕妇补钙的好补品;3. 富含人体必需的重要功能性因子牛磺酸，能促进脂肪转化、改善心脏和大脑的功能，提高人体免疫力;4. 不含抗生素、激素等药
    蛋黄 脂蛋白 鸡蛋
    妆抹清风 2023-3-7
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  • 水煮蛋是冷水煮还是热水煮

    水煮蛋是冷水煮。冷水煮鸡蛋不容易裂开。凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈汤心状，营养成分最利于人体吸收。不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟;“5分钟”鸡蛋“是半熟
    鸡蛋 蛋黄 蛋清
    安之若素 2023-3-7
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  • 食材

    松软的蛋糕 ，每次看到都会不由得想吃一口，它是由多种材料加工而成的，大多数会由专业的蛋糕师傅制作出来，但其实咱们在家里也是能够学做蛋糕的。今日给大家推荐一个十分靠谱的方子，简单易做，也能够十分嫩滑细腻，切几块放冰箱冷藏，味道更完美!自制裸蛋
    蛋清 蛋黄 白糖
    浅音离影 2023-3-7
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  • 5个鸡蛋做蛋糕的比例

    海绵蛋糕在制作过程中，一般有两种做法：一种是只用蛋清而不用蛋黄的"天使蛋糕"，另一种是用全蛋的"黄海绵蛋糕"，因而配方也各有不同。天使蛋糕由蛋清、白糖、面粉、油脂等按5：3：3：1的比例配合制作而成，
    蛋糕 蛋清 蛋黄
    妖艳的兔子 2023-3-7
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  • 如何判断松花蛋坏了

    松花蛋又称皮蛋、变蛋，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具有特殊风味，而想要辨别松花蛋的好坏，则可以通过观察松花蛋的外观、摇晃松花蛋、听其声音和闻松花蛋气味来辨别。工具材料: 松花蛋 步骤 （共3步） 按步骤阅读： 1、观
    松花蛋 蛋黄 韧性
    残雪冰心 2023-3-6
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  • 紫薯蛋糕怎么做

    加入紫薯泥拌匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合，将混合好的蛋糕糊倒入模具，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来，放进预热好的烤箱，170度，烤40分钟即可。工具材料: 鸡蛋、低筋面粉、牛奶、紫薯、白糖、植物油、香草精 步骤 （共5步
    蛋黄 打蛋器 蛋白
    没心没肺能活百岁 2023-3-6
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