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  3. 蛋黄

  • 煮鸡蛋需要多长时间

    1、1分钟：蛋清只稍有一点凝固，还是生鸡蛋的味道，这时鸡蛋里还是有一些细菌未完全杀灭，建意不要吃。2、3分钟：蛋清开始凝固，蛋黄已变色，但还是生鸡蛋，建议不要吃。3、5分钟：这时蛋清很嫩，可以看到蛋黄外层已经开始凝固。4、7分钟：蛋清看起来
    蛋清 蛋黄 鸡蛋
    浅月流歌 2023-3-3
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  • 提子酥的做法是什么

    1、用料：低筋面粉110g黄油80g糖35g奶粉50g葡萄干若干蛋黄3个。2、准备好所有食材，黄油室温软化。软化好的黄油用手动打蛋器打发，白糖分3次加入。直到完全融合，黄油变白。3、逐步加入蛋黄，共加入两个蛋黄。依次打到混合状态。4、筛入低
    黄油 葡萄干 蛋黄
    忽而白首 2023-3-3
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  • 蛋黄酥怎么保存才酥脆

    1、密封后冷冻保存：将蛋黄酥放在保鲜袋或者密封盒中。这样能隔绝空气，防止表皮氧化。然后将蛋黄酥放进冰箱的冷冻室之中。2、封口机密封：想让蛋黄酥依然保持酥脆，朋友们尽量买一个封口机，然后将蛋黄酥一个个密封在小袋子里，这样直接放在常温下保存，
    蛋黄 放在 脱氧剂
    海风少女 2023-3-3
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  • 蛋糕卷怎么做

    1、准备好用料：低筋面粉55克，鸡蛋黄95克，鸡蛋清115克，草莓适量，白砂糖75克，淡奶油12克，牛奶28克，糖粉适量。2、蛋白分次加入细砂糖打到出现大弯角；蛋黄加入容器中，蛋黄中加入细砂糖打匀，打至蛋黄颜色变淡。3、将13左右的蛋白霜加
    油纸 蛋黄 打蛋器
    品茗听雪 2023-3-3
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  • 金鱼孵化出来怎么喂养

    1、刚孵化的小金鱼靠吸收卵黄成长。一般3～5天以后看到小金鱼能平游以后就可以喂食了，这段时间小金鱼鱼体太小，行动缓慢，还不能主动去抢食物，只能吞食少量的浮游藻类和原生动物。2、这时一般喂蛋黄水，一个蛋黄就能喂上万条小金鱼。把煮熟的蛋黄加水
    蛋黄 就可以 这时候
    孤雪傲梅 2023-3-2
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  • 溏心鸡蛋煮几分钟

    1、溏心蛋就是蛋黄还可以流动的白煮蛋，但是蛋白已经完全凝固，一般正常情况下，把一个鸡蛋完全煮水需要7-8分钟，这样煮出来的口感正好。有些人喜欢吃溏心蛋，煮溏心蛋的时间不能太长，时间太长蛋黄也会凝固，所以一般溏心蛋煮3分钟左右即可。2、煮溏心
    鸡蛋 蛋黄 凉水
    清风月影 2023-3-2
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  • 蛋黄果有什么作用

    1、助消化、化痰、补肾、提神醒脑。2、蛋黄果是热带水果，果肉含糖、淀粉、粗脂肪、维生素C，果实除生食外，还可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。3、蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、胡萝卜素等营养物质及人体必需的17种氨基酸，具有帮助消化、化
    蛋黄 有什么 提神
    安之若素 2023-3-2
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  • 皮蛋什么样是坏了

    1、看外观：变质的皮蛋色泽差，蛋白未变色，有较多的露珠状气泡。观察其外观是否完整，有无破损、霉斑等。如果是霉点很深的颜色，那得注意了不要食用。2、看蛋白蛋黄：将皮蛋剥开，变质的皮蛋弹性差、蛋体无力。触检时，蛋黄软大，蛋白粘滑。皮蛋蛋白部分失
    皮蛋 的是 蛋黄
    我会爆炸 2023-3-2
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  • 蛋黄焗南瓜的做法是什么

    1、南瓜去皮去籽后放入清水中洗净，沥干水分。2、切成食指粗细的条。3、锅中放清水，水沸后倒入南瓜焯一分钟后捞出沥水。4、将咸鸭蛋的蛋黄取出，有勺子碾碎蛋黄。5、锅中放少许油，油热后放入蛋黄炒到起泡。6、倒入南瓜条，翻炒两分钟，撒少许盐后关火
    蛋黄 南瓜 锅中
    安之若素 2023-3-2
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  • 哪些食物含维生素b

    1、谷类食物，比如大米、小米、玉米、小麦、荞麦、燕麦，在这些谷物尤其是胚芽当中往往含有丰富的维生素B族。2、动物内脏，比如猪肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝，这些动物的内脏当中往往含有丰富的维生素B族。3、动物蛋黄，比如鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹅蛋黄、鹌鹑蛋黄
    维生素 蛋黄 动物
    孤雪傲梅 2023-3-2
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  • 带壳水煮蛋隔夜能吃吗

    1、煮鸡蛋隔夜能否吃还得看具体情况。2、能吃的情况：水煮鸡蛋若是充分熟透，鸡蛋中的菌类被完全杀灭，正常情况下，在家里存放一个晚上，鸡蛋不会变质，仍然可以食用，并且味道也不会改变。3、不能吃的情况：还有部分人喜欢吃半生鸡蛋，这种半生的鸡蛋蛋黄
    鸡蛋 菌类 蛋黄
    九日盛花 2023-3-2
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  • 盐水咸鸭蛋的腌制方法是什么

    1、鸭蛋表面的脏东西要洗干净，一定要晾干。2、锅里烧水，倒入盐煮开，然后倒入一个大碗中晾凉。注意装盐水的碗要耐盐的，可以是搪瓷（一定要无缺损），陶瓷或玻璃，不能是金属的。3、鸭蛋晾干后，取一个饭碗，倒入50度以上的高度白酒，将鸭蛋在里面滚一
    鸭蛋 盐水 蛋黄
    山川皆无恙 2023-3-1
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  • 芝士片怎么吃

    1、将芝士片切小丁，然后给煮锅倒入牛奶，放入芝士片，小火加热，不停搅拌至芝士片融化。2、用筛子给锅中筛入玉米淀粉和低粉，搅拌均匀，放至冷却之后，加三个蛋黄，拌匀。3、拌匀的面糊过筛，三个蛋清分三次加细砂糖，打至干性发泡，取三分之一蛋清加入蛋
    蛋清 蛋黄 芝士
    时光静好彼此安好 2023-3-1
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  • 煮溏心蛋要几分钟

    1、以日常生活中最普遍大小的鸡蛋来测算，通常在沸水中放入之后，大约5分钟至6分钟左右捞起来。2、马上放入冷水使用它温度下降，这样更有利于剥壳，同时还可以避免由于鸡蛋壳本身所带的余温时间过长而使蛋黄成熟度增加。3、用来冷水降温之后，剥开壳来，
    蛋黄 鸡蛋 冷水
    不如两清 2023-3-1
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  • 蛋糕怎么做不腥

    1、鸡蛋的选择。选用比较新鲜的鸡蛋，有条件的话还可以用土鸡蛋，新鲜的土鸡蛋鲜味浓，基本无腥味。鸡蛋不要放得过多。可以把鸡蛋清过滤出来，只用蛋黄就可以减轻腥味了。2、鸡蛋的前期处理。挑出鸡蛋里的白色物质，可以有效降低腥味。必须要分开蛋黄和蛋白
    鸡蛋 腥味 蛋黄
    孤雪傲梅 2023-3-1
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  • 怎么挑选好的皮蛋

    1、看：质量好的皮蛋，蛋壳呈茶青色，外壳上的涂料泥身应该完整，而且有扑鼻的碱味，如果泥身严重脱落或有异味，就是不好的了。2、敲：一手拿住皮蛋，另一手用食指和中指的背面敲击，有弹性为好蛋，如果硬得像石头，就不太好了。还可以将皮蛋上下摇动，无
    皮蛋 蛋壳 蛋黄
    残雪冰心 2023-3-1
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  • 熟蛋黄不吃又怕浪费怎么处理

    不吃的熟蛋黄可以混在家畜饲料里喂家畜。蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分，鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素。蛋黄：蛋黄也是鸡蛋中的一部分营养物质，鸡蛋中主要的矿物质、维生素、
    蛋黄 鸡蛋 维生素
    海风少女 2023-3-1
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  • 鸡蛋只要不散黄就没过期吗

    不是的，鸡蛋不散黄但是有异味也是过期了，但是鸡蛋散黄没有异味的情况下是可以吃的，因为鸡蛋散黄的原因有很多，如在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂，从而造成散黄现象，所以散黄蛋能不能吃取决于有没有异味。鸡蛋：鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所
    鸡蛋 蛋黄 异味
    浮世清欢 2023-3-1
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  • 煮荷包蛋怎么煮不散

    煮荷包蛋总是散开的原因：一是由于鸡蛋可能不新鲜，二也是制作上缺乏一些技巧。荷包蛋想要煮不散，最重要的是热水下锅，因为热水有助于鸡蛋成型，而且要注意鸡蛋不要直接打入锅中，煮的过程要用小火。荷包蛋：荷包蛋是一种常见的家常菜，制作方法主要有煎、煮
    荷包蛋 鸡蛋 蛋黄
    时光静好彼此安好 2023-3-1
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  • 溏心蛋冷水下锅还是热水下锅

    溏心蛋冷水下锅、热水下锅都可以。溏心蛋冷水下锅，水需没过鸡蛋，溏心蛋热水下锅，水中需加盐，可以防止鸡蛋裂开。制作溏心蛋需选择新鲜的蛋，因溏心蛋不是全熟的，煮溏心蛋需根据鸡蛋的大小调整时间。溏心蛋冷水下锅还是热水下锅：溏心蛋如果煮的时间太长，
    冷水 蛋黄 热水
    雪夜伤雨痕 2023-3-1
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