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  3. 料酒

  • 买到骚臭猪肉怎么处理

    处理猪肉骚臭味的方法，有三种，其一为将猪肉，用热水反复擦洗几遍，然后倒入料酒进行揉捏，最后用料酒腌制一个小时左右，用清水冲洗干净即可；其二为将猪肉先用大量盐腌渍，再用浓盐水浸泡，最后用清水浸泡即可；其三为直接将猪肉放入锅中，用冷水焯水煮熟即
    猪肉 料酒 臭味
    浅岸低吟 2023-3-6
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  • 鱼汤面的鱼汤怎么熬的

    首先将鱼的两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香，加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身，然后小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。工具材料: 鱼、油、生姜、料酒、鸡精、葱花、盐、醋、冷水 步骤 （共3步） 按步
    料酒 葱花 生姜
    一舞江湖 2023-3-6
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  • 猪肚怎么做汤

    首先将猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段备用；再将猪肚、莲子、生姜薄片倒入锅中，并加入清水；开大火将其煮沸后，加入2杯盖料酒，并将大火改小火继续焖煮1个小时左右，待猪肚焖熟煲烂后，加盐、鸡精，撒上葱花装盘即可。工具材料: 猪肚、莲子、料酒
    猪肚 料酒 薄片
    天天向丧 2023-3-6
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  • 血旺怎么煮才嫩

    准备好食材后锅里到油，然后放入豆瓣酱、葱姜、干辣椒、花椒小火爆香后倒入水，水开后倒入料酒，然后转小火放入血旺，放盐，鸡精调味，看到血旺变色要马上捞出即可。工具材料: 血旺姜葱蒜豆芽豆瓣酱油干辣椒花椒 步骤 （共3步） 按步骤阅读： 1、准备
    放入 豆瓣酱 料酒
    天赐战魂 2023-3-6
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  • 生蚝怎么做

    将生蚝用刷子刷洗干净，用撬生蚝的小刀迎着缝隙在背脊处用力一捅就能打开生蚝，接着用蒜蓉酱均匀地倒在生蚝上，锅中烧开水，加入料酒和生姜，将生蚝放在蒸笼上大火蒸10分钟即可。工具材料: 生蚝、小刀、锅、清水、料酒、蒜蓉酱 步骤 （共2步） 按步骤
    生蚝 蒜蓉 料酒
    忆挽青笙尽 2023-3-6
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  • 牛舌怎么处理干净

    牛舌用小刷子清洗干净，用小刀将舌根附近的筋切掉，将牛舌放入深锅中，加入足量的清水、料酒煮开，煮开后，撇去浮沫，盖上盖子，中火煮1小时，沿着舌苔中间划出一条口子，用手将舌苔撕下即可。工具材料: 牛舌、小刀、锅、清水、料酒 步骤 （共2步） 按
    舌苔 料酒 小刀
    一舞江湖 2023-3-6
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  • 糖醋里脊的汁怎么调

    1汤匙料酒、 2汤匙酱油、 3汤匙糖、 4汤匙醋、 5汤匙清水放在一个容器里面调均匀即可。工具材料: 料酒、酱油、白糖、食醋、清水 步骤 （共2步） 按步骤阅读： 1、准备调料将料酒、酱油、白糖、食醋等调料准备好备用。2、调汁碗中放入1汤匙
    汤匙 料酒 酱油
    残雪冰心 2023-3-6
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  • 海带包子馅怎么调

    将海带和五花肉馅放入调料盆里，放姜粉、料酒、酱油、葱花调拌均匀。工具材料: 海带、酱油、食盐、味精、植物油、五花肉、葱花、料酒 步骤 （共3步） 按步骤阅读： 1、海带海带煮至变色后捞出，切碎。2、五花肉将五花肉切成小块。3、搅拌将肉馅和海
    海带 料酒 葱花
    凉辰梦瑾 2023-3-6
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  • 牛腩怎么烧

    首先将牛腩清洗干净、切块，土豆去皮、切块；再把油锅烧热，倒入牛腩煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起备用；最后往砂锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，再加入牛腩煮20分钟，然后转为小火炖至牛腩熟烂，加盐调味，放入土豆炖至入味，土豆炖牛腩即成。工
    牛腩 料酒 土豆
    凉辰梦瑾 2023-3-6
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  • 清蒸刀鱼的做法和步骤

    把刀鱼放入蒸盘，撒些姜丝，葱段，撒些盐，放入料酒，水开后，隔水蒸5分钟，关火，焖2分钟，撒上葱花，浇些热油，在刀鱼的四边淋些蒸鱼豉油即可。工具材料: 刀鱼、植物油、盐、料酒、蒸鱼豉油、姜、葱 步骤 （共2步） 按步骤阅读： 1、清洗刀鱼从刀
    刀鱼 热油 料酒
    依恋冰雪 2023-3-6
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  • 肉皮怎么吃

    锅中加少许油，下入豆豉、葱姜丝煸香，倒入肉皮，加一勺料酒，生抽，少许白糖，盐翻炒均匀后，加入红椒段，炒两分钟后，加入青蒜出锅即可。工具材料: 肉皮、小红椒，青蒜，豆豉，葱姜丝，调料：盐，料酒，老抽，生抽，花椒，糖 步骤 （共2步） 按步骤阅
    肉皮 料酒 青蒜
    山川皆无恙 2023-3-6
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  • 鳎目鱼怎么做

    首先将鳎目鱼处理干净，用少许盐腌制约20分钟，再用厨房纸吸干鱼身表面的水分；再往锅中倒油，将鳎目鱼煎至两面金黄；最后倒入料酒、味极鲜酱油和六月鲜红烧酱油，加白糖和适量水用小火焖烧，烧至鱼骨鱼肉脱离时，用大火收汁，撒葱花即可。工具材料: 鳎目
    酱油 料酒 红烧
    忆挽青笙尽 2023-3-6
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  • 怎么煮猪肝

    锅注冷水，投入葱、姜、八角、桂皮、干红椒，猪肝同时放入。大火将水烧开后，倒入少许料酒，转中火煮5—10分钟，筷子在猪肝上扎几个眼，转小火再煮10—20分钟，关火余温再焖半小时。取出晾凉即可。工具材料: 葱、姜、八角、桂皮、干红椒、猪肝、料酒
    猪肝 桂皮 料酒
    清风月影 2023-3-6
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  • 炖排骨有点腥怎么挽救一下

    炖排骨的时候，腥味很重，可以用料酒，大火烧热锅，焯去筒骨腥味和血水；再者，在汤中可以放适量的姜片，这样的汤腥味就基本去除。工具材料: 排骨、料酒、姜、葱、醋、八角、肉桂 步骤 （共2步） 按步骤阅读： 1、加入料酒炖排骨的时候，腥味很重，可
    腥味 料酒 姜片
    天天向丧 2023-3-6
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  • 新鲜芥菜缨子怎么吃

    锅热加少许油，放五花肉片，煸炒吐油，加葱姜蒜炒出香味，加入料酒，耗油，放入芥菜翻炒片刻，加入热水，下入豆腐，胡椒粉，少许生抽，盖上锅盖，焖炖10分钟左右，出锅装盘即可。工具材料: 葱姜蒜、五花肉、芥菜缨子、料酒、蚝油、豆腐、胡椒粉、生抽 步
    芥菜 缨子 料酒
    忆挽青笙尽 2023-3-6
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  • 家常猪肝怎么炒好吃又嫩

    热锅放适量食用油，加入姜丝、大蒜片、葱白、炒出香味，放腌制好的猪肝翻炒，加入少许料酒、生抽、老抽翻炒，加一点点水继续翻炒，加入一点点白糖、鸡精放均匀即可。工具材料: 猪肝、韭菜、姜、葱、大蒜料酒、生抽、老抽、白糖、芡粉、食用盐、鸡精、食用油
    翻炒 猪肝 料酒
    凝晨 2023-3-6
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  • 卤猪脚怎么做

    卤猪蹄的做法是：先把猪脚洗净，再将猪脚焯水约3分钟左右捞出备用，在锅中倒入油，冰糖小火炒至焦糖色后，倒入清水，放入猪脚，用大火煮开锅后，放入料酒、葱、姜、干辣椒、香料包，再放入料酒，先用大火煮20分钟，再改用小火卤煮40分钟，等汤汁还剩三分
    猪脚 锅中 料酒
    馨香泯玉 2023-3-6
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  • 烤翅怎么腌制才更入味

    洗净的鸡翅中倒入少许酱油、料酒拌匀后腌制去除腥味，放入盐、姜末、辣椒末，撒些五香粉搅拌均匀，盖好盖子之后放在冰箱冷藏腌制一晚。工具材料: 鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒 步骤 （共2步） 按步骤阅读： 1、腌制鸡翅
    鸡翅 香粉 料酒
    山川皆无恙 2023-3-6
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  • 梅豆怎么储存到冬天可以吃

    梅豆切成丝或块，多加一点盐，将适量的糖、料酒、大蒜、花椒、姜油、花椒等调味料放入蔬菜缸中腌制。工具材料: 糖、料酒、大蒜、花椒、姜油、花椒、盐、梅豆 步骤 （共3步） 按步骤阅读： 1、清洗梅豆将新鲜的梅豆清洗干净，挑出有虫洞等质量不好的部
    花椒 调味料 料酒
    九日盛花 2023-3-6
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  • 如何熬制猪皮冻

    锅中加热水、调料、料酒、酱油、盐、葱姜、花椒、八角，用高压锅，10分钟即可，把调料夹出来，倒入容器中冰箱冷藏至凝固。工具材料: 猪皮、料酒、酱油、盐、葱姜、花椒、八角 步骤 （共3步） 按步骤阅读： 1、猪皮切丝肉皮煮几分钟，煮软后把油脂刮
    猪皮 调料 料酒
    品茗听雪 2023-3-6
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