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  3. 瘦肉

  • 毛豆烧肉怎么做

    1、挑选的新鲜的毛豆荚，剥壳。然后，洗干净沥水备用。2、切好五花肉，肥瘦分开，这样烧制的时候，肥肉能出油，瘦肉后放进去就不会趴锅。而且，这样肥肉油能充分析出来，也不用吃油腻的大肥肉。再切好葱花，备用。3、先把肥肉放进锅进行煸炒，炒出油，观察
    毛豆 肥肉 瘦肉
    安之若素 2023-3-3
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  • 如何鉴别香肠的好坏

    1、看颜色。如果香肠肥瘦肉的红白颜色鲜明，则是好香肠；如果瘦肉色黑，肥肉又带淡黄色，那么这样的香肠可能是积压过久，很快就会变质。2、闻气味。香肠的味道一般有三种：味香可口，有异味，变酸味。在加工香肠时，如果按传统工艺操作和下足了配料，色味
    香肠 瘦肉 肥瘦
    凉雨初夏 2023-3-3
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  • 怎么看羊肉真假

    1、看颜色。从肉质的颜色来可以分辨羊肉的真假。新鲜羊肉颜色比较鲜艳、发红，用不新鲜鸭肉做的颜色则比较发黄。猪肉则是粉红色很好鉴别。羊肉比牛肉略浅一些。2、看肥瘦是否连接。有的商家为了使鸭肉味道更像羊肉，会把羊油融化浇在鸭肉上，这样闻起来就会
    羊肉 鸭肉 瘦肉
    依海续听风 2023-3-2
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  • 四季豆炒肉怎么做

    1、将四季豆洗干净，斜切，切成小段。大蒜切成小粒。2、瘦肉洗干净，都成肉末，防碗中备用。3、小米椒洗干净，切小段备用。4、青椒洗干净，切小段备用。5、起油锅，烧热油，放入大蒜爆香，然后，将瘦肉倒入锅中，翻炒。6、待瘦肉炒至变色，倒入青椒小米
    翻炒 洗干净 瘦肉
    紫梦恋星 2023-3-2
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  • 烤五花肉的热量

    每100克烤五花肉的热量大概在500-600大卡左右，具体需要根据肉质的肥瘦、添加的酱料等因素决定，如果是肥肉稍多、瘦肉较少，添加了辣椒面、烤肉酱、大蒜等食材，热量相对就会高一些，甚至高于600大卡。烤五花肉的热量:五花肉，又叫做肋条肉、三
    热量 五花 瘦肉
    忽而白首 2023-3-2
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  • 梅花肉和五花肉的区别是什么

    1、位于部位不同：五花肉位于猪的腹胁部，也就是位于猪腹部连皮的带肉的部位，一层油脂一层瘦肉相间。梅花肉则属于猪的肩胛肉，而猪的肩胛肉又分为上、下肩胛肉两部分，而梅花肉是位于上肩胛肉的一部份。2、用途不同：五花肉因为含有较多油脂适合用作需要长
    肩胛 梅花 瘦肉
    一战定江山 2023-3-2
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  • 青椒炒肉丝怎么做

    1、青椒去蒂头洗净，斜切成细片。2、瘦肉切成细丝、加淀粉、盐和水腌制10分钟。3、大蒜、生姜切好。4、锅内放油烧热，加入瘦肉滑炒变色。炒好后盛出。5、锅内加入大蒜、生姜炒出香味。6、放入青椒翻炒出辣味，加入炒好的瘦肉翻炒均匀。7、加入适量的
    青椒 翻炒 瘦肉
    清风月影 2023-3-1
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  • 梅条肉是什么部位的肉

    1、梅条肉指的是猪的上肩肉，也就是杀猪的时候，在猪颈部下第一刀的部位，也就是猪的上肩胛肉的一部分、由于猪经常运动到这个部位、因此其瘦肉的比例相对较高，再加上这部分肉的横切面上，粉嫩的鲜肉与丝丝白色油脂面最精华的部分形似梅花，因而得此雅致的名
    部位 肉质 瘦肉
    不如两清 2023-3-1
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  • 里脊肉和瘦肉的区别

    里脊肉指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉，瘦肉指的是猪、牛等家畜身上富含蛋白质的肉，里脊肉位于脊椎骨内侧部位，而瘦肉则分布在动物身体的各个部位，里脊肉比瘦肉要嫩。里脊肉和瘦肉的区别：里脊肉指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩
    瘦肉 脊椎骨 里脊肉
    冷流大哥 2023-3-1
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  • 猪屁股的肉叫什么

    猪屁股的肉叫坐臀肉，即位于猪后腿上方、臀尖肉下方的臀部。坐臀肉全为瘦肉，但肉质较老，纤维较长，一般多作为白切肉或回锅肉用。臀尖肉位于臀部的上面，也都是瘦肉，但肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。猪屁股的肉叫什么：猪肉纤维较为细软，
    臀尖 瘦肉 肉质
    眉眼如画 2023-3-1
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  • 烤五花肉的热量

    每100克烤五花肉的热量大概在500-600大卡左右，具体需要根据肉质的肥瘦、添加的酱料等因素决定，如果是肥肉稍多、瘦肉较少，添加了辣椒面、烤肉酱、大蒜等食材，热量相对就会高一些，甚至高于600大卡。烤五花肉的热量：五花肉，又叫做肋条肉、三
    热量 五花 瘦肉
    年少纵马且歌 2023-3-1
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  • 梅花肉为什么有毒

    梅花肉没有毒。梅花肉，即是猪的上肩肉，不存在长了淋巴的情况，是没有毒的。梅花肉是猪身上比较好的一块肉，因粉嫩的瘦肉与无数细小的肥肉纵横交错，形似梅花而得名。梅花肉为什么有毒：一只猪的梅花肉大约为5-6斤，因为肥瘦纵横交错，所以肉质鲜美，口感
    梅花 猪肉 瘦肉
    孤雪傲梅 2023-3-1
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  • 芹菜炒肉的做法

    摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片。在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘。再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，加入少量水防止粘
    芹菜 切成 瘦肉
    万象更新 2023-2-28
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  • 饺子馅是用五花肉还是瘦肉

    做肉馅的饺子最好用五花肉。五花肉位于猪的肋骨上方，也叫排骨肉。很瘦的肉通常脂肪含量低，口感较柴，韧性较强，做馅的话口感没那么好。除此之外，前腿肉也适合包饺子，而后腿上的肉，瘦肉部分比较多不适合做馅子。在猪肉加入酱油、盐和鸡精等咸味调味品之后
    肉馅 球蛋白 瘦肉
    妖艳的兔子 2023-2-28
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  • 瘦肉精猪肉和正常猪肉的区别

    瘦肉精猪肉和正常猪肉的区别是：脂肪层厚度不同、猪肉颜色不同、肉质不同。一般情况下，瘦肉精猪因吃药生长，其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米。而正常猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪，肥膘约为1-2厘米。瘦肉精猪肉一般肉色较深、肉质鲜艳，后臀肌肉
    猪肉 瘦肉精 瘦肉
    蔓烟雨 2023-2-28
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  • 鲜香菇必须焯水吗

    新鲜的香菇不用焯水再炒。因为新鲜的香菇没有干香菇那么硬，也缺乏水分，烹饪前只要用温水泡一下，然后洗干净就可以用来做菜了。香菇是我们日常生活中常见的食物，营养丰富。一般用香菇炒菜时，不需要焯水，因为焯水会破坏香菇中的氨基酸，造成营养成分的流失
    香菇 瘦肉 翻炒
    雪夜伤雨痕 2023-2-28
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  • 鸡蛋韭菜粉条菜的做法

    白菜切条，瘦肉切块，生菜切碎，粉丝洗净，然后瘦肉加调料腌制。腌制后放入锅中煎至变白。然后在锅中放入葱、姜、蒜，使其变香。把白菜倒进锅里炒。加入调料后，倒入水。菜嫩后，放入粉丝炖。粉丝菜怎么做怎么吃 准备食材:粉丝、白菜、瘦肉、葱、姜、蒜、胡
    瘦肉 白菜 生粉
    良人未归 2023-2-28
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  • 梅花肉为什么要少吃

    因为过多食用梅花肉有可能感染疾病。梅花肉中含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等，在过滤、吞噬病原微生物和病毒的同时积存了很多的病菌，所以尽量少吃。梅花肉的叫法是源于其瘦肉的比例较高，加之横切面上，粉嫩的鲜肉与白色油脂面形似梅花，因而得名。里脊肉
    梅花 瘦肉 米粉肉
    冷流大哥 2023-2-28
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  • 瘦肉里有脂肪吗

    瘦肉里面有脂肪，但是脂肪不高，一般每100克瘦肉里面会有10克的脂肪。瘦肉里面的脂肪含量会因为肉的种类和部位有所不同，猪肉、羊肉、牛肉中猪瘦肉脂肪含量最高，牛瘦肉含量最低。若是想要减肥的话，其实并不建议吃瘦肉，吃鸡胸肉一类的肉食更好。 瘦
    瘦肉 脂肪 含量
    彼岸半夏 2023-2-28
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  • 肉松是什么做的 肉松是什么

    肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。肉松是亚洲常见的小吃，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。 一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖
    肉松 瘦肉 白糖
    浅音离影 2023-2-27
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