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  3. 蛋黄

  • 吃蛋黄为什么容易噎着

    蛋黄实际上是一种乳化剂包裹的脂肪微粒，具有很强的吸水能力。它本身也比较软，人们可能咀嚼比较短的时间就吞咽。当蛋黄进入人体的食道时，由于蛋黄本身具有很好吸水性，会迅速的吸收食道当中的唾液和水分，从而导致蛋黄开始迅速的膨胀，卡在食道中下不去，
    蛋黄 食道 小口
    妖艳的兔子 2023-2-18
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  • 百香果是什么

    百香果又名鸡蛋果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。百香果果形为鸡蛋形，长6-13厘米，宽8-13厘米，单果重40-100克。主要有紫果和黄果两大类，原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。 百香果在年平均气温18℃以上的地区最为适宜种
    百香果 果肉 蛋黄
    浅音离影 2023-2-18
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  • 煮鸡蛋需要多长时间

    一般水煮生鸡蛋大概5分钟之后熟，但鸡蛋的熟度根据时间的不同而口感不同。煮3分钟的鸡蛋，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。煮5分钟的鸡蛋，蛋清熟嫩，蛋黄熟而不嫩。煮7分钟的鸡蛋，蛋清紧实，Q弹，蛋黄变干、颜色开始变浅黄。煮10分钟的鸡蛋，蛋清
    鸡蛋 蛋清 蛋黄
    清风月影 2023-2-18
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  • 做蛋糕的方法和步骤

    先把鸡蛋分离，然后把蛋清用电动打蛋器打发成干性发泡的蛋白霜，接着在蛋黄中加入牛奶和玉米油用蛋抽搅打均匀，然后筛入低筋面粉拌匀，把蛋白霜分次翻拌到蛋黄糊中，把蛋糕糊倒入模具中，烤箱先200度预热5分钟，改成150度，把模具放入烤制10分钟后
    打蛋器 蛋黄 蛋清
    妆抹清风 2023-2-18
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  • 微波炉做蛋糕的方法

    1、用4个鸡蛋，准备2个盆子，打鸡蛋打开，分开蛋黄和蛋清，然后用筷子打发蛋清，在蛋清里面先加入60克白糖，一起搅拌，将其搅拌成为奶油状。用筷子可以插在蛋清中而不倒下就可以了。 2、用筛子网眼很细的那种筛出细细的低筋粉和小苏打，低筋粉60克
    蛋清 蛋黄 蛋糕
    哭的那么开心 2023-2-18
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  • 鸡蛋冷水下锅煮几分钟

    鸡蛋冷水下锅煮10分钟左右，先把鸡蛋用冷水清洗干净。然后直接冷水下锅，中火煮10分钟左右。这样不仅鸡蛋不容易煮破皮，剥开皮后，里面蛋黄的颜色是金黄色的，好看又好吃。 鸡蛋冷水下锅还是热水下锅好 煮鸡蛋最好冷水下锅，如果煮鸡蛋的时候沸水下锅
    鸡蛋 冷水 蛋黄
    妖艳的兔子 2023-2-18
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  • 煮鸡蛋需要几分钟

    煮鸡蛋需要十分钟。煮鸡蛋，是鸡蛋最常见的吃法之一，是将鸡蛋放入水中煮熟而成。具体做法：将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟；然后用小火烧开，再改用温火煮，根据个人口味继续煮3-7分钟；煮熟的鸡蛋浸泡1-2分钟之后再取出，这样容易剥皮。
    鸡蛋 蛋清 蛋黄
    安之若素 2023-2-18
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  • 水煮鸡蛋怎么煮不会裂开

    1、在煮鸡蛋之前，将其放进冷水中浸泡5分钟，目的是为了让鸡蛋在煮的过程中不容易破裂。2、将鸡蛋洗净，用超细的缝衣针在鸡蛋胖的一端轻轻扎个小孔，再放进锅里煮。3、煮鸡蛋时，可以往水里加一点盐或醋，主要能软化蛋壳，蛋壳就不容易裂开，而且煮熟以
    鸡蛋 蛋黄 蛋壳
    不如两清 2023-2-18
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  • 水煮蛋要煮多久

    水煮蛋煮八分钟最佳，若是煮的时间不长，可能会存在细菌污染的问题，但煮的时间太长，则会容易导致维生素的流失。水煮蛋煮三分钟左右，呈现蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟的状态。六分钟，则呈蛋白凝固，蛋黄半熟的状态。八到十分钟，蛋全熟。水煮蛋的营养功效和价
    鸡蛋 卵磷脂 蛋黄
    蔓烟雨 2023-2-18
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  • 蛋糕的做法

    碗中放蛋黄与糖混合，加水和油拌匀。筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀，把蛋白分次多次加糖打发。接下来把蛋黄和蛋白霜混合搅拌，倒入烤盘烘培，取出后压成小圆片，加上沙拉酱和肉松即可。 蛋糕的做法 酸奶蛋糕 1.将蛋黄和油混合搅拌，倒入酸奶，继续搅拌
    蛋黄 均匀 蛋白
    残雪冰心 2023-2-17
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  • 怎么煮鸡蛋蛋黄不会绿

    1、把鸡蛋表面清洗干净，在锅中放入适量水和鸡蛋，中火煮开；2、等水沸腾后再煮四分钟，时间到后关火，不要立即取出鸡蛋，而是盖上锅盖焖4-5分钟；3、再把鸡蛋从锅中捞出，放进冷开水里过凉，这样煮出来的蛋黄就是色泽鲜亮的金黄色。 怎么煮鸡蛋蛋黄
    鸡蛋 蛋黄 蛋壳
    天赐战魂 2023-2-17
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  • 海胆的做法

    1、清炖海胆：取胆卵，加水，辅之生姜或蒜片、葱白或香菇，烧开后即可食用。 2、生炒海胆：取海胆卵肉，加盐、酒、糖、姜末等调料，油热时，下料爆炒，熟时加淀粉勾芡。 3、油煎海胆：取海胆卵肉，加配料，兑蛋清、淀粉，用明火油煎即可。 4、冰镇海
    海胆 蛋黄 蛋白
    浅月流歌 2023-2-17
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  • 煮鸡蛋水要盖过鸡蛋吗

    煮鸡蛋放水时水必须淹没过蛋。水煮鸡蛋的时候，要让水漫过鸡蛋，让鸡蛋受热均匀。水煮蛋的具体做法是将鸡蛋放入凉水里，把水烧开，煮8分钟，直到鸡蛋完全煮熟。水煮鸡蛋是一道常见菜肴，做法简单，还富含营养，广受大众喜爱。 煮鸡蛋水要盖过鸡蛋吗 鸡蛋
    鸡蛋 蛋黄 水煮蛋
    眉眼如画 2023-2-17
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  • 做蛋糕的材料

    做蛋糕的材料有：低筋面粉、柠檬汁、细砂糖、牛奶、鸡蛋、玉米油、玉米淀粉以及八寸模具。 蛋糕是能让人心情愉悦的甜品，一般的蛋糕材料繁多做法也比较复杂，而古早蛋糕相对来说就简单很多。下面一起来看看古早蛋糕做法： 1、将八寸模具事先铺好硅油纸，再
    混合物 硅油 蛋黄
    忆挽青笙尽 2023-2-17
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  • 煮鸡蛋多长时间

    煮鸡蛋5分钟左右就可以，鸡蛋凉水下锅水开后煮5分钟，这样煮出来的鸡蛋既杀死了有害致病菌，又能比较完整的保存营养素。煮鸡蛋的时间过长会导致蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，人体就会难以消化。 鸡蛋是非常健康的食物，它的做
    鸡蛋 时间 蛋黄
    依海续听风 2023-2-17
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  • 分蛋器怎么用

    分蛋器用法是：准备一个小碗，将需要分离的鸡蛋打入碗中，然后用分蛋器，对准蛋黄部分，轻轻一按，分蛋器便能通过吸附作用，将蛋黄从碗中吸出来。然后将分蛋器对准另外一个小碗，慢慢松开，蛋黄和蛋清就成功分离开了。 分蛋器怎么用 现在市面上的分蛋器主
    蛋黄 蛋清 便能
    九日盛花 2023-2-17
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  • 粽子馅料大全

    粽子的馅料有：鲜肉、豆沙、蛋黄、红枣、板栗、莲子、紫薯、桂花、鲍汁牛柳、干贝鲜肉等等，最常见的馅料是蛋黄、豆沙和鲜肉。粽子是端午节必吃的美食，而馅料是粽子好不好吃的关键所在。其中最常见又最好的馅料就是蛋黄鲜肉和豆沙了。 1、蛋黄鲜肉粽 原
    豆沙 蛋黄 糯米
    落魂花 2023-2-17
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  • 蛋黄粽子怎么做

    1、将干粽叶用温水泡软，冲洗几遍之后下锅煮上2-3分钟，浸泡一夜的糯米淘洗干净，沥干水分备用；2、五花肉切小丁，放入盐、料酒、老抽、糖等腌制一天，香菇洗净切小块；3、咸蛋黄里加入半杯白酒，上锅蒸十五分钟，取出晾凉；4、两张粽叶卷成圆锥状，
    粽子 糯米 蛋黄
    我会爆炸 2023-2-17
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  • 包粽子有哪些馅料

    包粽子的馅料主要有赤豆、鲜肉、豆沙、蛋黄、排骨、蜜枣、莲蓉、果脯、鸡肉、咸蛋黄、鸭肉、冬菇、绿豆、红烧肉、八宝、火腿、虾仁、玫瑰等。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味。从口味上来分，粽子主要有咸粽和甜粽两大类。 包粽子有哪些馅料
    粽子 冬菇 蛋黄
    凉雨初夏 2023-2-17
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  • 丘比沙拉酱怎么稀释

    舀几勺丘比沙拉酱在容器中，加入适量优酪乳、酸奶、炼乳、炼奶或者番茄酱来稀释。用优酪乳或者蔬菜泥来稀释，不仅不会影响沙拉酱的味道，而且沙拉酱吃起来还不会油腻。需要注意的是，最好不要直接将整瓶沙拉酱稀释，避免吃不完，造成浪费。 丘比沙拉酱怎么
    沙拉酱 蛋黄 明治
    哭的那么开心 2023-2-17
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