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  • 面粉发酵的方法，面粉发酵需要注意什么

    那要看你要用面粉做什么，是用来蒸包子、馒头，还是用来做面包了。如果是中式面点，一般夏季的时候用凉水和面，发酵大约20-30分钟左右，面会是原来的两倍大，有蜂窝状即成。而冬季则需要用略低于体温的温水和面，放在温暖的地方，如暖气附近或者农村的火
    面粉 发酵 面粉发酵
    忆挽青笙尽 2023-5-7
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  • 淘米水怎么发酵，怎能判断发酵好的淘米水

    如果淘米水由浑浊变得清澈，并且散发出酸臭的味道，就代表淘米水已经发酵好了。淘米水，是一种洗过米后的水，米的表面含有钾，头一两道淘米水会呈现pH值为5.5左右的弱酸性，用淘米水浇花木，可使花木叶绿茎壮，花色分外鲜艳。淘米水一般需要发酵15~2
    淘米水 发酵 淘米水发酵
    满船清梦压星河 2023-4-19
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