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  3. 面团

  • 水磨糯米粉可以做什么

    水磨糯米粉可以用来制作汤圆，我们只需要先把温水和足量的糯米粉混合在一起揉成光滑的面团，然后再将它分成一个个小面团并包入馅料，最后把它们搓圆并放入开水中煮熟即可。 水磨糯米粉非常的柔软、香糯、嫩滑，它可以用来制作汤圆这类食物。要用水磨糯米粉
    水磨 面团 糯米粉
    依海续听风 2023-3-9
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  • 酵母用开水泡了咋补救

    酵母如果用开水泡了是没有办法挽回的，我们只能用冷水、温水重新再泡一份酵母。我们平时发面的时候要注意酵母粉不可放太少，且和面水和面团的发酵环境最好是保持在三十度左右。 如果不小心用开水冲泡了酵母的话，那就没有办法补救了。因为开水的高温会导致
    酵母 发面 面团
    冷流大哥 2023-3-9
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  • 薄脆不起泡的窍门

    薄脆一般在制作的时候只有起泡了才会特别酥脆好吃，不起泡口感较差。在制作的时候要在面粉里加盐、鸡蛋以及食用油揉制成面团，醒面后切成薄片再进行炸制，注意在揉面的时候不要加水，鸡蛋在受热后就会鼓泡泡。 说道薄脆，可能很多人不清楚它长什么样子，但
    薄脆 面团 切成
    安之若素 2023-3-9
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  • 贝果和甜甜圈的区别

    贝果和甜甜圈最根本的区别就是，贝果是面粉加糖烘烤而成的，甜甜圈是面粉加糖油炸而成的。它们两的做法也有一点差异，贝果是把面团捏成长条后粘结成的，甜甜圈则是直接在面团上戳个洞。 贝果和甜甜圈都是西式糕点，在传入中国之后，广受年轻人的喜爱。这两
    面团 甜甜圈 面粉
    忆挽青笙尽 2023-3-9
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  • 葱花饼松软诀窍

    想要葱花饼口感松软，只需在和面时使用热水，或者是往面粉中加入食用油、鸡蛋。制作葱花饼需要先揉面、醒面，然后把适量的面团摊平，撒上葱花、食盐以及食用油，最后把它卷起来并擀平放入锅中煎熟即可。 想要制作出来的葱花饼口感松软的话，我们就可以在和
    葱花 面团 食用油
    忆挽青笙尽 2023-3-9
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  • 肉馅饼的家常做法

    肉馅饼的家常做法就是，先将面粉加水加酵母菌和好，发酵30分钟。然后在肉馅中加入适量盐、鸡蛋、蒜末、料酒，搅拌均匀，再用面团包好擀成饼状即可，肉馅饼能够补充能量，增强免疫力。 肉馅饼是我们在家常做的一种美食，做法也非常简单。我们先将中筋面粉
    肉馅 酵母菌 面团
    蔓烟雨 2023-3-9
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  • 怎么用酵母发面做包子

    要用酵母发面做包子需要先把酵母用温水划开，然后把酵母水以及适量的温水依次倒入面团中搅拌均匀再揉成面团，最后把经过两次发酵的面团切成剂子、擀成面皮、包上馅料再放入锅中蒸熟即可。 要用酵母发面并做包子的话，需要先用温水把酵母粉化开，通常情况下
    面团 酵母 温水
    凝晨 2023-3-9
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  • 苞米面怎么用酵母发面

    要用酵母给苞米面发面，需要先把它和小麦面粉混合在一起，再倒入用温水化开的酵母粉并搅拌均匀，最后把它们揉成面团并放在温暖的环境下发酵，这样就可以用它来包包子或者是蒸馒头了。 苞米面也就是我们常说的玉米面，要用它发面的话需要先把它和适量的小麦
    面团 苞米 发面
    清风月影 2023-3-9
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  • 天气凉怎么用酵母发面

    天冷的时候发面需要用温水把酵母化开倒入面粉中，然后再用温水把面粉揉成面团。接着起锅烧水，把锅中的水烧到四十度左右以后，再把揉好的面团封起来放入蒸锅中即可，这样就能很快让面团完成发酵了。 有过用酵母发面的经验的人应该都知道发面最佳的环境温度
    面团 发面 酵母
    妆抹清风 2023-3-9
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  • 冬天怎么用酵母发面

    要在冬天时用酵母发面的话，需要先往面粉中倒入酵母水、温水搅拌均匀并把它揉成面团，然后把准备一个蒸锅，往蒸锅中倒入清水并加热到四十摄氏度左右，最后把面团封起来放入蒸锅中发酵即可。 冬天的时候室内的温度往往都比较低，这时候室内温度都很难达到酵
    面团 酵母 蒸锅
    紫梦恋星 2023-3-9
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  • 酵母发面用放碱吗

    酵母发面不用放碱，因为用酵母发面的话面团几乎是不会产生酸味，所以不用放碱中和这种味道。使用酵母发面需要用温水化开酵母并将它加入到面粉中，然后把面粉揉成面团放在温暖的地方发酵即可。 很多人在发面团的时候需要加碱是因为面团在发酵的过程中可能会
    酵母 面团 发面
    良人未归 2023-3-9
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  • 酵母发面8小时还能吃吗

    若面团没有任何变质现象，那它发了八个小时也是可以吃的。我们在给面团发酵时，要用温水把酵母化开并倒入面粉中揉成面团，然后把面团放入温暖的环境下发酵，在冬天的时候可以把它放入有四十度温水的蒸锅里发酵。 如果我们看到经过八个小时发酵的面团没有出
    面团 温水 面粉
    雪夜伤雨痕 2023-3-9
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  • 酵母发面发过了怎么办

    如果发面发过了的话，我们可以再揉一些新的面团，然后把它和发过了的面团混合在一起重发酵即可。我们发酵面团时看到它变大且内部都是气泡、蜂窝组织后就可以把它取出来排气，再进行二次醒发。 如果用酵母发面没有控制好时间，导致面团发酵过头的话，可以再
    面团 发面 都是
    时光静好彼此安好 2023-3-9
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  • 酵母放多了会怎么样

    和面时酵母放多了可加速面团醒发的速度，但是这会让面团里酵母的味道变重从而影响面食原本的风味，我们和面时最好把面粉和酵母的比例控制在100：1.5左右。我们蒸面食时要温水下锅，蒸熟后要焖一会再开盖。 我们在和面的时候如果不小心把酵母放多了的
    酵母 面食 面团
    妖艳的兔子 2023-3-9
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  • 做珍珠都可以用什么淀粉

    做珍珠一般都是使用木薯淀粉，只有用这种淀粉制作出来的珍珠才更加光滑、透明、有弹性。制作珍珠首先需要把红糖和清水一起倒入锅中熬煮，然后再加入淀粉揉成面团，最后把面团分成一个个小圆球倒入锅中煮熟即可。 珍珠是我们喝奶茶的时候经常会添加的配料，
    淀粉 面团 红糖
    妖艳的兔子 2023-3-9
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  • 魔芋粉能做馒头吗

    魔芋粉是可以用来做馒头的，我们只需要先将适量的面粉、酵母混合、发酵做成发酵引子，然后把魔芋粉、面粉倒入发酵引子中揉成面团再次发酵，最后把发酵好的面团切成馒头状并放入锅中蒸熟即可。 魔芋粉是可以用来制作馒头的，我们只需要先准备好适量的魔芋粉
    魔芋 面团 馒头
    凝晨 2023-3-9
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  • 油炸薄脆怎么不吸油

    想要油炸薄脆不吸油可以在提前在薄脆上面划几刀，制作薄脆需要先把鸡蛋、面粉混合在一起揉成比较干、硬的面团，然后把它醒发一下并擀成薄片，最后就可以用刀给它划口子并放入锅中炸了。 薄脆其实就我们吃煎饼果子这类小吃的时候经常会吃的脆脆的东西，很多
    薄脆 面团 面粉
    眉眼如画 2023-3-9
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  • 黑糖珍珠怎么做窍门

    制作黑糖珍珠非常简单，我们只需要先把黑糖、清水一起放入锅中加热至比较粘稠的状态，接着把它盛出倒入木薯粉中揉成面团，最后把面团分成一个个小球体并倒入黑糖水中煮熟即可。 黑糖珍珠是我们在喝奶茶等饮品的时候经常会食用的东西，但有很多人都害怕它不
    黑糖 面团 木薯
    凉辰梦瑾 2023-3-9
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  • 黑糖珍珠怎么做才q弹

    想要做出来的黑糖珍珠Q弹，就一定要用木薯淀粉做原料。首先我们要把煮好的黑糖水倒入木薯淀粉中揉成面团，接着把面团分成一个个珍珠样的球体倒入沸水中煮熟，最后把它捞出来过几遍凉水提升口感即可。 黑糖珍珠是很多年轻人在喝奶茶的时候都喜欢吃的配料，
    黑糖 面团 淀粉
    鸢卿漓殇 2023-3-9
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  • 黑糖珍珠是染过色的嘛

    黑糖珍珠没有染色，它呈现黑色是因为它的原料中有黑糖。制作黑糖珍珠需要我们先把黑糖放入水中加热至融化，然后把黑糖水倒入木薯淀粉中揉成面团，最后把面团分成剂子搓圆煮熟即可。 黑糖珍珠是一种黑色的球体，很多人在看到它的时候都不明白为什么它会呈现
    黑糖 面团 黑色
    凉辰梦瑾 2023-3-9
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