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  3. 酵母粉

  • 没有酵母粉怎么发面，破壁机和面用不用放酵母

    要是想蒸馒头的话，左使用破壁机和面就直接放酵母粉，如果是做面条和包饺子，就只放水就好了，如果是想包饺的话，还可以放少量的食盐增加面的筋度和弹性，用破壁机和面也是很方便的，又不怕粘手了，破壁机还好清洗，比在盆里和面快多了。发酵粉发面没发起来可
    酵母 发面 酵母粉
    时光静好彼此安好 2023-5-5
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  • 做包子用酵母粉还是小苏打粉

    做包子用酵母粉或者是小苏打粉都是可以的，因为这二者都能起到发酵的效果，不过一般使用酵母粉会更多一些。除了酵母粉和小苏打粉以外，还可以用泡打粉进行发酵，或者将酵母粉和泡打粉混合加上白糖，能让包子口感更佳。 做包子用什么发酵 面食在我们生活中
    包子 苏打粉 酵母粉
    良人未归 2023-3-9
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  • 酵母粉用热水会烫死吗

    酵母粉用热水是会烫死的，若是水温超过5摄氏度，就会导致酵母粉中的酵母菌陆续死亡，达不到理想的发酵效果。建议可以不用将酵母粉化开，直接将其加到面粉里搅拌均匀，然后用温水进行和面就可以了。 酵母粉能用开水烫吗 在我国，面食时一种比较非常受人欢
    酵母菌 酵母粉 将其
    时光静好彼此安好 2023-3-9
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  • 没有酵母粉怎么做包子

    若是做包子时没有酵母粉的话，就可以用泡打粉、小苏打这类化学膨松剂来代替酵母粉发酵面团。或者我们也可以将米酒、清水、面粉按照1:2:10的比例混合在一起揉成面团进行发酵，这样也能做出包子。 做包子没有酵母粉怎么办 我们在制作包子时一般都需要
    面团 小苏打 酵母粉
    浅岸低吟 2023-3-9
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  • 酵母粉是什么

    酵母粉是一种膨松剂，它对人体无害而且还含有一定的营养，人们一般在制作包子、馒头的时候用它对面团进行发酵。我们若要用它发酵面团的话，就要先将它放入温水中化开再倒入面粉里揉成面团。 什么是酵母粉 酵母粉是一种在制作包子、馒头等面食的时候经常会
    面团 面粉 酵母粉
    海风少女 2023-3-9
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  • 酵母粉怎么用

    想要使用酵母粉发酵面团的话，就要先把面粉和发酵粉的比例控制在100:1左右，再把酵母粉倒入温水中化开并用它将面粉揉成面团，随后用保鲜膜密封面团，接着把它放置在温度为25℃左右的环境中发酵即可。 怎么用酵母粉 包子、馒头是我们生活中非常常见
    面团 酵母粉 面粉
    开心鬼 2023-3-9
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  • 酵母粉发面的做法

    用酵母粉发面是非常简单的，只要按照以下步骤就可以发面成功，具体的操作如下：1、准备和面准备500克面粉，5克酵母粉，把酵母粉溶于40°温水中，等待5至10分钟激活酵母，然后把面粉倒进去开始加水，慢慢和面；2、保鲜膜覆盖发面和面到面团表面光滑
    发面 酵母粉 保鲜膜
    依恋冰雪 2023-3-8
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  • 酵母粉的主要成分

    酵母粉的主要成分是：B族维生素、及叶酸、肌醇、转化酶、麦芽糖酶等。酵母粉是把酵母研磨加工以后得到的粉末状物质，而这里使用的酵母则是在工厂中通过专业的培养菌培养出的一种菌类物质，它含有一些生长因子和多种维生素与氨基酸，也含有一些人体必须的酶类
    酵母粉 酵母 面食
    一战定江山 2023-3-7
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  • 酵母粉过了保质期还能用吗

    酵母粉过了保质期就不要用了。开封的酵母粉，保质期是不能超过六个月，但是保质期是跟保存的方法有关系的，一般开封后的酵母粉的活性以及发酵的能力都会随着时间而逐渐减弱的，最好是开封后就使用完，这样是可以避免制作效果差的情况出现，如果开封后酵母粉出
    保质期 酵母粉 过了
    彼岸半夏 2023-3-7
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  • 干酵母和酵母粉的区别

    干酵母和酵母粉的区别是二者的性质不同，干酵母是麦酒酵母或葡萄汁酵母的干燥菌体，而酵母粉是酵母的抽提物，它是以新鲜的酵母为原料，经过多道工序制作而成。干酵母又叫酵母，它所富含的B族维生素是人体酶系统的重要组成物质，并参与了糖、蛋白质等物质的代
    酵母 干酵母 酵母粉
    蔓烟雨 2023-3-7
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  • 酵母粉和碱面的区别

    酵母粉和碱面在作用、营养价值和物质性质上都有不一样的地方。酵母粉：主要是用来制作面食或者是膨化食品。酵母粉属于是复合添加剂，酵母粉里还含有丰富的维生素、蛋白质和生长素等等，营养价值要比用碱制作的高，酵母粉里有人体不可以缺少的营养物质以及多种
    酵母粉 或者是 营养价值
    海风少女 2023-3-7
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  • 酵母粉是用温水还是用凉水

    酵母粉是用温水比较好，一般是30至40度左右的水。酵母粉主要是用来发酵的，温水比较适合微生物的生长，有利于酵母发酵。凉水也可以，只是发酵的速度会比较慢，但一定不能用烫的水，太热的水会把酵母烫死，就起不了发酵的作用了。酵母粉是天然发酵剂的一种
    酵母粉 面团 温水
    浮世清欢 2023-3-7
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  • 酵母粉是什么

    酵母粉是什么酵母粉是一种由酵母经过研磨而制成的粉末。酵母粉在我们日常生活中也是很常用的，其一般多用来制作馒头、面包等面食类的食物，我们在制作面食的时候，加入适量的酵母粉可以让面团快速的发酵，制作完成后，其看起来会更加的蓬松，口感也会更好。酵
    酵母 干酵母 酵母粉
    依恋冰雪 2023-3-7
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  • 酵母粉的危害

    正常适量地食用酵母粉对人体是没有危害的，当然务必购买符合国家食品标准的酵母粉。注意：如果摄入过量，也很容易会起到适得其反的效果。酵母粉本身含有着许多营养素，其营养丰富，适当地食用，能增强人体的抵抗力，起到强身健体的作用。此外，适当地食用用其
    酵母粉 人体 很好
    潇洒小姐 2023-3-4
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  • 酵母粉能美白牙齿吗

    1、酵母粉可以美白牙齿。2、酵母粉是白色或米黄色的颗粒，能够起到一定的摩擦作用，酵母粉主要就是通过摩擦达到清洁美白的效果。3、酵母粉是一种厌氧真菌，如果在氧气充足的情况下会产生大量二氧化碳，这些二氧化碳与水在一起就会生成碳酸，呈现弱酸性，
    美白 酵母粉 牙齿
    紫梦恋星 2023-3-4
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  • 酵母粉打开多久会失效

    开袋的酵母粉保存得当2~3个月会失效。酵母粉打开需夹住袋口放阴凉干燥处保存，打开的酵母粉活性会慢慢变弱，酵母粉的保质期一般为2年。酵母粉中的酵母是一类有益的微生物，可以在一定的条件下大量繁殖。酵母粉打开多久会失效：酵母粉可以使面团变得疏松，
    酵母粉 面团 消化酶
    凉辰梦瑾 2023-3-1
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  • 啤酒酵母粉是诱食剂吗

    啤酒酵母粉是诱食剂。啤酒酵母粉初期是利用啤酒花(酿制啤酒的原料之一)培养的，被称为营养酵母。由于含有大量矿物质，因此苦味较重、颜色较黑，其也被称为黑啤酒酵母粉。随着食品工业的不断进步，发展出利用制糖后所剩下的甘蔗渣、糖蜜当原料，培养出不具苦
    啤酒 酵母粉 蛋白质
    浅岸低吟 2023-2-28
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  • 安琪酵母粉过期还能用吗

    理论上，酵母粉过期是不能用的，但是保质期是一个估计值，所以只要过期几天，不变质，还是可以用的。相反，酵母粉如果在保质期内没有正确存放导致变质，就不能使用。理论上说，酵母粉过了保质期就不能用了，但通常厂家给的商品保质期都是一个缩减后的预估值，
    酵母粉 保质期 期内
    潇洒小姐 2023-2-28
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  • 酵母粉会被开水烫死吗

    酵母粉被热水烫死。如果水温超过5摄氏度，酵母粉中的酵母就会相继死亡，达不到理想的发酵效果。建议可以不经融化直接在面粉中加入酵母粉，然后用温水搅拌。酵母粉能用开水烫吗 在中国，面食是一种非常受欢迎的食品，而在制作馒头、包子等食品时，最常用的材
    酵母 酵母粉 面粉
    残雪冰心 2023-2-28
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  • 酵母粉是什么原料做的

    酵母粉是一种膨松剂，对人体无害，含有一定的营养成分。人们通常在做馒头和小笼包时用它来发酵面团。如果要用它来发酵面团，必须先用温水融化，然后倒入面粉中揉成面团。什么是酵母粉酵母粉是做包子、馒头等面食时经常用到的一种东西。能使此类食品变得松软蓬
    面团 面粉 酵母粉
    馨香泯玉 2023-2-28
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