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  3. 米线

  • 过桥米线是如何来的

    过桥米线相传是源自于滇南蒙自。有位秀才到岛上读书。他的娘子常常弄他爱吃的米线送去给他当饭，从出门到了岛上米线已不热了。后来秀才娘子偶然发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，是鸡油起到的保温作用。从此他妻子就用这种保温
    米线 过桥 秀才
    凌紫泪。紫嫣轻娆 2023-3-5
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  • 米线店如何增加客源

    1、把味道做好：米线店是美食店的一种，那么最重要的肯定就是把味道做好，只有味道好吃才能留住老客户、吸引新客户，客源也会随之不断增加。2、注意多方位宣传：味道做好了没人知道可不行，米线店应当注重多种渠道来进行宣传，可以举办朋友圈转发打折活动
    客源 米线 外卖
    八度余温 2023-3-3
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  • 云南特产有哪些

    1、宣威火腿。宣威火腿产于云南省的宣威县，距今已有二百五十多年的历史。其外形端正，个大骨小，肥瘦适中，肉质细嫩，吃起来清香扑鼻，它以独特的风味蜚声中外，早在二十世纪初就畅销国内外，并多次地国际上得奖。2、云南白药。云南白药是云南省出产的传统
    米线 云南 宣威
    凌紫泪。紫嫣轻娆 2023-3-2
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  • 怎么判断米线有没有加胶

    1、观察颜色。米线是由大米制作而成的，无胶的米线都会有着大米的清香及颜色，应该为白里带黄，如果米线颜色特别白或者呈透明装，则可能是添加了工业胶。2、观察表面。无胶的米线表面都会产生小疙瘩，触摸起来不会很平整，如果米线表面很光滑说明是加胶的，
    米线 都会 表面
    时光静好彼此安好 2023-3-2
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  • 螺蛳粉和米线有什么区别

    1、发源地不同：螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，也是柳州地方特色小吃。而米线是我国历史悠久的传统食品，也是南方大多数省市人们经常食用的米制品。2、原材料不同：螺蛳粉使用的是干切米粉，一般添加大米、
    螺蛳 米线 米粉
    良人未归 2023-3-1
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  • 米线的做法是什么

    1、把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。2、把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了。3、把热烫好的米线从锅里捞出，放在干净的盛有清水的盆里，再浸泡一
    米线 锅里 放在
    年少纵马且歌 2023-3-1
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  • 米线怎么做好吃

    1、将新鲜的米线提前用温水泡发。2、在锅中加水把米线煮熟，开锅后煮1-2分钟即可，然后将米线放在冷水中备用。3、准备好酸菜及油、盐、香醋、生抽、火锅底料等辅料。4、把锅预热一会儿后加入少许油，下入火锅底料炒香，然后再把酸菜炒香。5、向锅中淋
    米线 酸菜 锅中
    紫梦恋星 2023-3-1
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  • 米线是什么材料做的

    1、过桥米线一般是采用有机大米历经发醇、打浆、澄滤、蒸粉、挤压成型、煮等工艺流程而成的条状食品。2、生产加工方式关键分成二种：一种别名酸浆过桥米线，另一种是干浆过桥米线。3、酸浆过桥米线是稻米历经发醇后研磨成粉做成的，骨筋好，爽滑回甜，有
    过桥 米线 稻米
    残雪冰心 2023-3-1
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  • 米线怎么炒不结团

    1、炒米线注意要热锅冷油，锅烧冒烟在放油，这样就不会粘锅。打个鸡蛋下去炒出蛋花，再放青菜炒半熟关小火，放米线放点盐、酱油，放掉锅铲用筷子，打开火，注意火候。2、火不要太大不然容易焦。一边烧一边用筷子拌均匀。炒个3到4分钟感觉米线熟了放点鸡精
    米线 筷子 青菜
    鸢卿漓殇 2023-3-1
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  • 新鲜米线如何保存

    1、通风保存：新鲜的米线可以通风保存，通风保存是最为简单的一种保存方法，选择一个塑料袋将米线装进去，然后直接放到阴凉干燥通风处保存就可以了。2、冷藏保存：可以选择把米线冷藏起来保存，也是很不错的一种保存方法，将需要保存的米线放到保鲜袋中封
    米线 就可以 装进
    凝晨 2023-3-1
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  • 小锅米线怎么做好吃

    1、买到的干米线就是这样的。 2、先用凉水将米线泡软。 3、再放入开水中煮至七成熟捞出过凉。 4、豆芽洗净备用。 5、韭菜洗净切段。 6、肉剁馅，加入料酒，酱油，盐搅匀。 7、干红辣椒剪成小段，加入烧热的油成辣椒油，这个要提前一天准备。 8
    米线 豆芽 韭菜
    凉辰梦瑾 2023-3-1
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  • “米线”是什么意思

    释义1：含义：谐音梗，即“底线”，指人的道德底线例子：我们抽象文化，要有米线派生：李现，过桥米线，穿越火线，本初子午线，米线人来源：起源于抽象文化，李赣曾多次批判狗粉丝没有底线。李赣的方言口音加之无厘头直播，曾在直播时有过以下表述：“底线？
    底线 米线 抽象
    孤雪傲梅 2023-3-1
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  • 米线煮几分钟就熟了

    如果是湿米线，一般煮3-5分钟就熟了，如果是干米线，则一般需要煮15-20分钟才会熟，甚至更久，干米线建议提前用冷水浸泡3-4小时，或用开水浸泡10-20分钟，这样才可以更快煮熟。米线煮几分钟就熟了：一般煮至米线变得看起来软软的就可以了，可
    米线 熟了 几分钟
    一舞江湖 2023-3-1
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  • 米线的配料

    米线的配料可以有猪脊肉、鸡脯肉、乌鱼香菜、水发豆皮、白菜心、葱头、豆芽菜等。米线用米制成，外形呈长条状，截面为圆形，具有色洁白，有韧性的特点。米线的配料：米线于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱等。做法粉
    米线 米制 碳水化合物
    浮世清欢 2023-3-1
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  • 米线是不是属于垃圾食品

    米线不属于垃圾食品。米线是中华传统风味小吃，是用米制成的长条状、截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱食用的米制品。垃圾食品通常是指焦糊、高油、高盐、高糖的食品。米线是不是属于垃圾
    米线 食品 米制
    凉辰梦瑾 2023-3-1
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  • 想开个米线店叫什么名字

    米线店名字有：香丝味米线、康福米线、骨头汤米线、桥乡米线、天天米线、味美吖米线、新食代米线、欣味达米线、香客达米线、小秘食米线、吉常多米线、辣妹子米线等等。米线：米线，中华传统风味小吃。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，粉丝
    米线 碳水化合物 米制
    山川皆无恙 2023-3-1
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  • 土豆粉和米线的区别

    1、原料不同：土豆粉是用马铃薯制成，是将马铃薯压成粉，再做成条状的食物。米线也叫米粉，是大米经过一系列的制作加工而成。2、粗细不同：与土豆粉相比较，米线细得多。3、口感不同：土豆粉吃起来有一种黏稠感，颜色透亮，很容易吸水，入口后非常软糯。而
    米线 土豆粉 口感
    忽而白首 2023-2-28
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  • 煮米线汤调料配方

    煮米线汤调料配方：大葱、花椒、郫县豆瓣酱、红油、八角、草果、桂皮、柑皮、回香。制作米线汤底的时候可以先用大棒骨熬成鲜汤，再将大葱、花椒、郫县豆瓣酱、红油、八角、草果、桂皮、柑皮、回香这种配料用沙布包好，一起放入大棒骨熬成的汤里，再熬40分钟
    米线 郫县 调料
    鸢卿漓殇 2023-2-28
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  • 如何鉴别米线加没加胶

    要说出背胶米粉和正宗米粉的区别，那我们就可以看看它的颜色了。背胶米粉特别白或者透明，摸起来没有疙瘩和小毛刺。我们用筷子吃的时候不容易断。只要符合这些条件，就是背胶米粉。如何辨别米粉是否被粘住1。看这颜色正宗的米粉是用大米做的，所以成品一定要
    米粉 米线 颜色
    浅月流歌 2023-2-28
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  • 米线用的麻油是花椒油吗

    米粉中的麻油是芝麻油或花椒油。香油一般是用黑芝麻和白芝麻炒的。在很多地区，芝麻油也被定义为用花椒浸泡的芝麻油。这种调料在生活中很常见，基本上超市或者商场都有。米线里的油是什么油 米线是中国的传统小吃。在中国云南通常被称为米线，而在其他地方则
    芝麻油 米线 米粉
    时光静好彼此安好 2023-2-28
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