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代可可脂
代可可脂巧克力能吃吗,代可可脂就是反式脂肪吗
不是。但是含有。代可可脂不是反式脂肪,但是都含有反式脂肪。代可可脂分为月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。月桂酸型硬脂:这类代可可脂是以月桂酸系油脂经选择性氢化,再分别提出其中接近于天然可可脂物理性能的部分,如硬化棕榈仁油,这类油脂中的三甘油酯脂
代可可脂
巧克力
代可可脂巧克力
天天向丧
2023-5-3
38
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代可可脂和可可脂的区别,可可子与代可可脂的区别
可可脂来源于可可豆中的脂肪,巧克力爽滑的口感和醇厚的香味都来源于它。一般巧克力产品含可可成分的比例越高,巧克力的口感和质量越佳,越值得购买。代可可脂来源于非可可的植物油脂(含类可可脂),与可可脂的口味相似,但比可可脂便宜的多。代可可脂中含大
代可可脂
可可脂
区别
孤雪傲梅
2023-5-1
35
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