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  3. 牛腩

  • 牛腩是牛的哪个部位

    牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊
    牛腩 部位 肋条
    依恋冰雪 2023-3-1
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  • 牛肉怎么样才能炖软烂

    炖牛肉能软烂的方法：1、切的时候逆着纹路切牛肉，切断肌肉纤维，才容易炖烂。牛肉逆着纹路切要求刀口方向与纹理方向垂直或斜着，而且在牛肉切前要用刀背拍一拍，让肉组织结构松散，这样做出来的肉特别嫩。2、炖前用清水浸泡牛肉2小时，会让肉质变得松软。
    牛肉 牛腩 要用
    开心鬼 2023-3-1
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  • 牛腩和牛排区别

    1、部位不同：牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。而牛排多用的是牛肋、脊部靠背脊的肌肉。2、吃法不同：牛腩瘦肉较多，脂肪、筋较少，适合红烧或炖汤。而牛排的烹调方法以煎和烤制为主，是西餐中常见的食物之一。牛腩和牛排
    牛腩 牛排 油花
    忆挽青笙尽 2023-2-28
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  • 牛腩和牛肉的区别

    1、部位不同：牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉；而牛肉则是从牛身上获得的肉的总称。2、营养成分不同：牛腩含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素B群等，牛肉则富含蛋白质、矿物质、维生素A和其他人体所需的微量元素
    牛腩 牛肉 红烧
    浮世清欢 2023-2-28
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  • 牛腩的功效与作用

    核心功效养胃益气、促进康复牛腩简介牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也
    牛腩 的人 牛肉
    凉辰梦瑾 2023-2-28
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  • 高压锅炖牛腩的时间是多少

    高压锅炖熟牛腩需要30分钟左右，可以将牛腩炖得较为软烂。需要注意的是炖煮牛腩的过程中不要动高压锅，更不要去打开盖子，以免被蒸汽烫伤，等锅中蒸汽放完之后再打开盖子。高压锅炖牛腩的时间是多少牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，营养价值非常高，而且脂
    牛腩 高压锅 的人
    忽而白首 2023-2-28
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  • 广州的特产是啥

    广州的特产包括荔枝、木瓜、石硖龙眼、萝卜牛腩、乌榄、白榄、芒果、广式腊味、广式饼食、广州工艺品、广州土特产品、广式月饼、鸡仔饼、杏仁饼、猪油糕等等。广州位于亚热带地区，好吃的水果种类是特别多的。广州粤绣是四大名绣之一，有着很长的历史文化背景
    广州 牛腩 特产
    凉辰梦瑾 2023-2-28
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  • 牛腩是牛的哪个部位图片

    牛腩是牛腹部靠近肋骨的一块软肌肉。可以用来做焖菜，炖菜。要煮的话，把它切成块，焯一下，然后煮一个小时左右。然后将牛腩、姜、干辣椒、萝卜一起翻炒，最后倒入炖牛腩的汤中。哪个是牛腩牛腩是牛腹部靠近肋骨的一块软肌肉。这块肉一般有肉，有油花，有筋。
    牛腩 萝卜 炖菜
    哭的那么开心 2023-2-28
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  • 牛肉发红是怎么回事

    牛肉发红是因为肉质的原因。红肉的颜色来自于哺乳动物肉中含有的肌红蛋白，能够将氧传送至动物的肌肉中，所以牛肉发红是肌红蛋白的颜色。新鲜的牛肉呈红色，具有光泽，脂肪是洁白的或微微呈乳黄色。牛腩。位于牛腹部的部分，牛腩部分有肉、有脂、筋膜，口感十
    牛肉 牛腩 肉质
    雪夜伤雨痕 2023-2-28
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  • 牛腩用高压锅要压多长时间能烂乎

    牛腩用高压锅压30分钟左右即可，这样能够将牛腩煮的比较软烂，肉质也会更为鲜嫩，不过在烹饪的时候需要注意方法，在压之前需要先炒制一下，然后再放到高压锅里，且在压制的过程中不要打开锅盖，以免被蒸汽烫伤。 用高压锅压牛腩需要多久 牛身上的多个部
    牛腩 高压锅 锅盖
    我会爆炸 2023-2-28
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  • 牛腩煮多久才会软

    牛腩放入锅中炖两小时之后一般就足够软烂了，我们可以根据自己喜欢的口感来适当增减这个时间。炖牛腩的时候可以往锅中加入适量的山楂、陈皮，这样可以让牛腩更容易软烂，还能去除它内部的腥味。 牛腩要煮多久 牛腩一般是指牛身上靠近牛肋处和腹部的肌肉，
    牛腩 锅中 陈皮
    忽而白首 2023-2-28
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  • 牛腩可以用来炒吗

    牛腩可以直接炒。它的肉质比较瘦，但是还是有脂肪分布，所以炸出来的肉质不会很紧实，口感也不会有木头味。做炸牛腩很简单。锅里热油，放入牛腩片翻炒至没有血色。加入适量的糖和豆瓣酱翻炒均匀。加入青椒丝翻炒调味出锅。牛腩可以直接炒着吃吗牛腩主要指牛腹
    牛腩 翻炒 肉质
    落魂花 2023-2-28
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  • 柱侯酱是用来做什么菜的

    柱候酱多用来制作肉菜，主要以鸡鸭鱼肉为主，例如柱候鸡、柱侯鸭、柱候牛腩等，在烧烤、海鲜的时候搭配使用也是非常不错的。柱候酱是我国广东省佛山市的特产之一，是由厨师梁柱候创制的，主要以大豆、面粉、猪肉、白糖、芝麻等作为原料。 柱候酱主要用来做
    佛山市 牛腩 做什么
    馨香泯玉 2023-2-27
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  • 牛肉发酸怎么回事

    牛肉发酸可能是因为它放置过久而出现了变质的现象，不建议继续食用。我们平时在购买牛肉的时候要避开那些有湿润、粘手、颜色暗等变质现象的牛肉。牛肉中含有多种人体需要的元素，我们可以将它制成牛排、牛腩汤等食物食用。 为什么牛肉发酸 如果我们在食用
    牛肉 是因为 牛腩
    妖艳的兔子 2023-2-27
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  • 牛腩是哪里

    牛腩是牛的腹部靠近肋骨那里的一块肉，里脊肉上面一层的里脊边也可以叫做牛腩。牛腩含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且它还含有大量的肌氨酸，比其他的食物都要高一些，好的牛腩都是一层筋一层肉的，肉质十分的鲜嫩且瘦肉多。 牛腩是哪里的肉 牛腩是牛的腹部
    牛腩 肉质 都是
    哭的那么开心 2023-2-27
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  • 罗宋汤的家庭做法视频_没有牛肉的罗宋汤的家庭做法?

    罗宋汤一般是以甜菜或番茄为主菜，再加入土豆、胡萝卜、牛肉块等熬制而成的，也可加入其它的配菜。罗宋汤的家庭做法非常的简单，将牛肉焯水后放入锅中炖煮，将配菜炒好后放入锅中一起炖煮，最后加入炒好的油面搅拌均匀即可。 罗宋汤的家庭做法 材料：牛腩
    切成 锅中 牛腩
    落魂花 2023-2-27
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  • 西红柿牛肉炖多久才会烂_西红柿炖牛腩多久可以烂?

    西红柿炖牛腩要炖两小时左右才烂，先将牛腩切成小方块，用清水泡三小时，泡完后将肉里水分沥干。锅中烧热油，放入桂皮、大料煸炒出香，再放入牛腩翻炒至变色后，放进加料的炖锅中加开水，大火烧开转小火焖一小时，最后加入番茄，小火继续炖一小时即可。 西
    牛腩 西红柿 热油
    万象更新 2023-2-27
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  • 西红柿炖牛腩可以放香菜吗_西红柿牛腩汤放香菜吗?

    做西红柿炖牛腩时，香菜可放可不放。香菜中有一种特殊的香味，它能祛除牛腩的腥膻味，使牛腩吃起来更鲜美，还可以使整道菜品看起来更有食欲，但若是不喜欢吃香菜，也可以不放。做西红柿炖牛腩时，除了香菜，也可以加一些葱段、洋葱等配菜。 西红柿炖牛腩放
    牛腩 香菜 西红柿
    清风月影 2023-2-27
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  • 西红柿炖牛肉高压锅炖多长时间_西红柿土豆炖牛腩高压锅炖多久?

    西红柿炖牛腩，牛腩要在高压锅中炖半小时左右，将已经煸炒过的牛腩放进高压锅中，按照程序炖煮，等高压锅程序结束后放汽完，再将牛腩捞出倒入炒好的番茄汤中，用小火炖煮10分钟后加入配菜，再小火慢炖20分钟左右，最后加入适量盐、鸡精等调料即可。 西
    牛腩 高压锅 西红柿
    品茗听雪 2023-2-27
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  • 西红柿炖牛腩属于什么菜_西红柿炖牛腩是什么肉?

    西红柿炖牛腩是鲁菜系。鲁菜，是中国传统四大菜系中历史最悠久、技法最丰富、难度最高的菜系，而西红柿炖牛腩就采用了其中“炖”的烹调方法。做西红柿炖牛腩前，可先将牛腩放进清水中浸泡三小时左右去除杂质，且炖牛腩时，一定要在炖锅中加开水。 西红柿炖
    牛腩 西红柿 菜系
    潇洒小姐 2023-2-27
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