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  • 为什么蒸的蛋糕里面是湿的

    蒸蛋糕里面是湿的有可能是因为加热时间不够，也有可能是因为蛋白打发不到位。我们在制作蒸蛋糕时要把蛋白打发至中性发泡，也就是提起打蛋器会出现小尖角的程度。除此之外，我们在蒸蛋糕时还要将它密封起来，以免蒸出来的蛋糕塌陷。 为什么蒸蛋糕里是湿的
    蛋糕 打蛋器 蛋白
    浅岸低吟 2023-3-9
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  • 蒸蛋糕为什么关火回缩

    蒸蛋糕关火回缩可能是因为蛋糕没有完全蒸熟，它内部半生的蛋糕会无法支撑整个蛋糕而塌陷、回缩，也可能是制作蛋糕时没将蛋白充分打发或让它消泡。除此之外，我们在蒸蛋糕时还要将它密封起来以免它膨胀不起来。 为什么蒸蛋糕关火回缩 如果我们在制作蒸蛋糕
    蛋糕 蛋白 回缩
    一战定江山 2023-3-9
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  • 蛋白打发过度还能用么

    蛋白打发过度是还能继续使用的，我们可以将它做成其它的甜点，做法也比较简单，在打发失败的蛋白里面加入蛋黄搅拌均匀，继续加油、酵母、蔓越莓干以及过筛的面粉，边加边搅拌，接着倒进垫了烤盘的油纸上放到烤箱烘焙即可。 蛋白打发过度怎么办 在制作蛋糕
    蛋白 蛋黄 油纸
    冷流大哥 2023-3-9
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  • 章鱼的血为啥是蓝色的

    因为章鱼血液中含有血蓝蛋白，是一种含有铜元的蓝色细胞。血蓝蛋白与血红蛋白的功能一样，也是主要用于输送氧气，维持细胞有氧呼吸的，含氧时呈现蓝色，脱氧时无色，这就是为什么有时候章鱼血放出来后变蓝的原因。经过科学家对血蓝蛋白的研究，发现血蓝蛋白不
    蛋白 章鱼 功能
    孤雪傲梅 2023-3-9
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  • 海洋中存在会发光的生物吗

    海洋中存在发光的生物。比如荧光乌贼，能发出蓝色的荧光，用于生物伪装便于捕猎，它的表皮和眼球都有复杂的发光器，能自己合成发光物质，与荧光酶共同作用发出冷光，主要栖息在日本富士山湾的海沟中，有时渔民的渔网会被染上荧光色。维多利亚多管发光水母也是
    荧光 蛋白 生物
    品茗听雪 2023-3-9
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  • 藻蓝素可以进行光合作用吗

    藻蓝素可以进行光合作用，藻蓝素为在蓝藻、红藻及隐藻中普遍存在的光合色素，是在光合作用中参与吸收、传递光能或引起原初光化学反应的色素。藻蓝素是在藻胆蛋白体的类囊体侧配位结合，有将藻红蛋白及藻蓝蛋白的激发能传递给类囊体的叶绿素α的作用。资料扩展
    蛋白 光合作用 色素
    依海续听风 2023-3-9
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  • 蛋白质的生物学功能

    一、结构蛋白：作为细胞的结构，如膜蛋白，染色体蛋白等。 二、功能蛋白： 1、物质运输：如载体蛋白，血红蛋白 2、催化功能：如绝大多数酶 3、信息交流：如受体，蛋白质类激素，有的教材上把信息交流分为识别和调节生命活动，但其本质依然是信息交流。
    蛋白质 生命 蛋白
    馨香泯玉 2023-3-9
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  • 胞内蛋白需要内质网加工吗

    胞内蛋白不一定都需要加工，胞内蛋白由细胞质内游离的核糖体合成，不经过内质网、高尔基体的加工和细胞膜的胞吐，只在细胞内产生影响。细胞质基质蛋白，线粒体、叶绿体部分蛋白、核蛋白等胞内蛋白，它们不需要经过内质网、高尔基体加工。不一定，胞内蛋白是由
    内质网 核糖体 蛋白
    妖艳的兔子 2023-3-8
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  • 动物蛋白与植物蛋白区别

    动物蛋白与植物蛋白的区别：在氨基酸组成和数量上存在一定差异；蛋白质的种类和人体的相对数量有一定的差距之间的要求；植物蛋白的消化、吸收要比动物蛋白差。动物蛋白与植物蛋白的区别：1、蛋白质可分为植物蛋白和动物蛋白。一般而言，植物蛋白与动物蛋白的
    蛋白质 氨基酸 蛋白
    开心鬼 2023-3-8
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  • 染色质的基本结构单位是

    染色质的基本结构单位是核小体，核小体是由DNA与组蛋白组装成的。染色质是指间期细胞核内由DNA、组蛋白、非组蛋白及少量RNA组成的线性复合结构，是间期细胞遗传物质存在的形式。染色体是指细胞在有丝分裂或减数分裂的特定阶段，由染色质聚缩而成的棒
    蛋白 染色质 细胞
    我会爆炸 2023-3-8
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  • 通道蛋白是协助扩散还是主动运输

    通道蛋白属于自由扩散。通道蛋白属于一类横跨细胞膜，能使适宜大小的分子及带电荷的分子通过简单的自由扩散运动，从质膜的一侧转运到另一侧的蛋白质。通道蛋白本身并不直接与小的带电荷的分子相互作用, 这些小的带电荷的分子可以自由的扩散通过由脂双层中膜
    蛋白 电荷 通道
    眉眼如画 2023-3-8
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  • 肌肉收缩原理

    当胞液内Ca浓度增加到10moLL-10moLL时，Ca便与TnC结合，之后，TnC构象变化，从而增强了TnC与TnI、TnT之间的结合力，使三者紧密结合，削弱了TnI与肌动蛋白的结合力，使肌动蛋白与TnI脱离，变成启动状态。同时，TnT使
    球蛋白 蛋白 肌肉
    妆抹清风 2023-3-8
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  • 肌联蛋白英文

    肌联蛋白英文全名：TITIN。肌联蛋白是骨骼肌纤维中第三类丰富蛋白质，它的分子量为2700kDb（25000多个氨基酸），长度为1μm，占肌节的一半。肌联蛋白源自M线，并沿肌球蛋白纤维伸展，通过肌节的A带，最后到达Z线。主要功能：横纹肌肌小
    蛋白 心肌 纤维
    彼岸半夏 2023-3-8
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  • 最牢固的细胞连接是

    桥粒是最牢固的细胞连接。桥粒是角质形成细胞间连接的主要结构，由相邻的细胞膜发生卵圆形致密增厚而共同构成。桥粒是一种坚韧、牢固的细胞连接结构。通过与中间纤维形成的网络支架相连，使相邻的细胞连接成一体，并可以承受很大的拉力，如使上皮组织不会因外
    蛋白 细胞 牢固
    浅岸低吟 2023-3-8
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  • 组织液来源于

    组织液是血浆在毛细血管动脉端滤过管壁而生成的，来源于毛细血管。在毛细血管静脉端，大部分又透过管壁吸收回血液。绝大部分组织液呈凝胶状态，不能自由流动，因此不会因重力作用流到身体的低垂部位；将注射针头插入组织间隙，也不能抽出组织液。扩展资料：一
    组织液 多糖 蛋白
    凝晨 2023-3-8
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  • 制备高产率纯酪蛋白的关键是什么

    一是对牛奶的ph的调节调到4.7，越接近越好，二是洗涤过程要充分搅拌，把离心的沉淀完全溶入乙醇或乙醚一类的溶剂。 酪蛋白是一种含磷钙的结合蛋白，对酸敏感，pH较低时会沉淀。又称干酪素、酪朊、乳酪素。α-酪蛋白是哺乳动物的主要蛋白，人乳中没
    蛋白 溶于 水中
    满船清梦压星河 2023-3-7
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  • 欧泊怎么读

      欧泊念ōu pō，欧泊的英文为Opal，源于拉丁文Opalus，“ōu pō”就是英文的谐音，意思是“集宝石之美于一身”。  欧泊的颜色主要分为三种，分别是白蛋白、黑蛋白、火蛋白。白色体色可称为白蛋白，黑、深灰、蓝、绿、棕色体色可称为
    蛋白 深灰 白蛋白
    凉雨初夏 2023-3-7
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  • 做蛋糕要用啥面粉

    做蛋糕要用低筋面粉，即蛋糕粉，低筋面粉通常被用来做蛋糕、饼干、点心等。有一个很简单的做蛋糕方法叫电饭锅法，只要准备低筋面粉、牛奶、鸡蛋、细砂糖、调和油、白醋和一个电饭锅就可以完成，具体步骤如下：1、把蛋白和蛋黄分离开来，在蛋白中加入少许白醋
    面粉 蛋黄 蛋白
    浅月流歌 2023-3-7
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  • 马林糖和蛋白糖的区别

    马林糖和蛋白糖没有区别。马林糖就是蛋白糖， 又称蛋白脆饼。蛋白糖主要通过搅拌蛋白和白糖而制成，蛋白糖也可以根据不同菜色变化而加入塔塔粉，醋和沸腾的糖浆。蛋白糖是一种泡沫蛋糕甜点，经常与法国或瑞士烹饪法相关联。它的口感清淡，轻快并甘甜。最好的
    蛋白 马林 甜点
    浅音离影 2023-3-7
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  • 素鸡是什么

    素鸡是一种汉族的豆制品，是具有福建风味的一道素菜。素鸡是以素菜来模仿荤菜，口感和肉的味道是比较相似的，具有独特的口感。素鸡的主料是豆腐皮，将素鸡捆紧之后切片，然后放到油里炸就可以。素鸡的形状是比较丰富的，比如鱼形、虾形等，素鸡的主要口感就是
    口感 蛋白 素菜
    芊茗静语 2023-3-7
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