过氧化值

炸过鸡腿的油还能用吗

炸过的鸡腿的油是否还能使用，跟其酸价以及过氧化值有一定关系，一般低温油炸酸价和过氧化值比较低，可以继续使用，高温油炸会大幅增加，最好凉拌使用，而反复油炸锅鸡腿的油，建议不要再继续使用了，以免对健康造成影响。炸鸡腿的油是否能继续使用现在

鸡腿 过氧化值 还能

浅岸低吟 2023-3-9

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炸完鸡翅之后的油是否能继续使用，需要根据情况而定，一般低油温煎炸过的油，酸价和过氧化值变化较小，是可以再次使用的，而高油温煎炸过，酸价和过氧化值大幅上升，最好不要继续使用，以免对身体有害。炸鸡翅的油是否还能使用在烹饪的时候，煎炸等方式

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良人未归 2023-3-9

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炸鸡腿的油还能不能用，跟它的酸价和过氧化值有一定的关系。一般低温油炸的酸价和过氧化值较低，可以连续使用。高温油炸会大大增加，最好冷食使用。但建议不要继续反复使用炸鸡腿的油，以免影响健康。炸鸡腿的油可以继续用吗现在很多人都喜欢吃一些油炸食品

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凉雨初夏 2023-2-28

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炸鸡翅后的油能不能继续用，要看情况。一般低油温炸的油，酸价和过氧化值变化不大，可以重复使用。但油温高油炸时，酸价和过氧化值上升较大，最好不要继续使用，以免对健康造成危害。炸鸡翅的油还能用吗炸鸡翅后的油能不能继续用，要看情况。鸡翅经过低油温

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一舞江湖 2023-2-28

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