杭帮菜

杭帮菜十大名菜，杭州有哪些传统美食

谢谢悟空小秘书相邀！杭州的特色美食有：东坡肉，西湖醋鱼，葱包烩等。东坡肉西湖醋鱼葱包烩片儿川杭州小笼包杭州猫耳朵杭三鲜虾爆鳝面定胜糕宋嫂鱼羹杭州酱鸭干炸响铃龙须酥蜜汁火方西湖莼菜汤叫化童子鸡吴山酥油饼西湖藕粉苏式糕点蟹黄汤包生煎龙井虾仁天目

杭帮菜 名菜十大

八度余温 2023-5-4

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杭帮菜博物馆里有哪些设施杭帮菜博物馆里有：室内观众体验区的“老百姓大厨房”、杭帮菜大师讲堂、电视饮食节目直播间、杭帮菜发展为蓝本的大幅黄杨木雕、以40位杭州历史名人的事迹美文来命名和修饰的包厢等设施。杭帮菜博物馆(中国杭帮菜博物馆官网)博物

杭帮菜 杭州 博物馆

哭的那么开心 2023-3-16

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杭帮菜的特点是注重原味，味道以咸为主，烹调以蒸，烩，氽，烧为主，讲究轻油，轻浆，清淡鲜嫩的口味，注重鲜咸合一。杭州菜分为湖上，城厢两个流派，前者用料以鱼虾和禽类为主，擅长生炒，清炖，嫩熘等技法，讲究清，鲜，脆，嫩的口味，注重保留原汁原味而

杭帮菜 注重流派

凝晨 2023-3-8

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杭帮带的代表菜有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐、干炸响铃、清汤鱼圆、五香花生、杭菊鸡丝、板栗红烧肉、木樨肉、宋嫂鱼羹、叫花童子鸡、砂锅鱼头豆腐、糟烩鞭笋、栗子炒子鸡、糖醋排骨、椒盐虾、油爆河虾、糖醋咕老肉、杭三鲜、红烧狮子

杭帮菜 清淡龙井

万象更新 2023-2-28

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轻淡适中，选料精细，因令时鲜，多元趋新。杭帮菜，是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派，它与宁波菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头。“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点。特色菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙

菜系 杭帮菜 浙江

凝晨 2023-2-23

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杭帮带的代表菜有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐、干炸响铃、清汤鱼圆、五香花生、杭菊鸡丝、板栗红烧肉、木樨肉、宋嫂鱼羹、叫花童子鸡、砂锅鱼头豆腐、糟烩鞭笋、栗子炒子鸡、糖醋排骨、椒盐虾、油爆河虾、糖醋咕老肉、杭三鲜、红烧狮

杭帮菜 清淡龙井

年少纵马且歌 2023-2-18

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