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  3. 鹅肝

  • 鹅肝是什么鹅的肝 法国鹅肝和中国鹅肝的区别有哪些

    鹅肝一般指的是法国鹅肝。鹅肝被欧洲人评为“世界三大珍馐”之一，最有名的就是法国鹅肝了。其实，最早食用鹅肝的是埃及人，后来传到了法国。法国鹅肝之所以出名，就因为“贵”。法国鹅肝贵，为啥不吃便宜的中国鹅肝，吃货：差距不是一般大鹅肝被欧洲人评为“
    鹅肝 法国 脂肪
    孤雪傲梅 2023-4-3
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  • 什么动物的肝有八斤重 什么动物的肝有毒

    大家好，关于什么动物的肝有八斤重很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于什么动物的肝有毒的知识，希望对各位有所帮助！法式鹅肝很多人都喜欢吃，这种鹅肝和普通鹅肝有什么区别？鹅肝一般重达600到900克，不过有些来自Toulouse和S
    鹅肝 法国 肝脏
    哭的那么开心 2023-3-22
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  • 法国鹅肝和普通鹅肝有什么区别

    法国鹅肝和普通鹅肝的区别主要在于外观不同、鹅的品种不同、口感不同等等。外观不同：法国鹅肝一般都是肉质比较细腻的、味道清香、而且颜色呈现浅黄色或者淡金黄色。普通的鹅肝是呈土黄色的，而且腥味是比较的重的。口感不同：法国鹅肝的口感比较的细腻、入口
    鹅肝 法国 口感
    妆抹清风 2023-3-7
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  • 粉肝是什么

    粉肝是鹅肝中的一种，粉色的鹅肝叫做粉肝。粉肝是鸭科动物鹅的肝脏，它有着很丰富的营养和拥有一些特殊的功效；粉肝的出名是因为法国在做料理的时候会做鹅肝，用精致的烹饪方法制作而成。在欧洲，他们还把鹅肝、鱼子酱和松露并列称为是世界上的三大珍馐。粉肝
    鹅肝 就可以 功效
    良人未归 2023-3-7
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  • 法式鹅肝为什么那么大

    法式鹅肝是一道美食，是用鸭科动物鹅的肝脏为主材制作而成的。法国鹅肝那么大是因为，它是通过类似填鸭的特殊喂养方式养大的，饲养员每天会给鹅喂养非常多的食物，将鹅的胃完全撑满，把鹅肝尽量催大以获取到更大的经济利益。由于制作过程非常残忍，因此也被称
    鹅肝 法式 名菜
    紫梦恋星 2023-3-7
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  • 为什么法式鹅肝那么大

    每天早中晚，农场主会把铁管直捅进鹅的胃部，压入远远超过它所需要的食物。真正的生产鹅肝的鹅，从出生12周以后就要被关进笼子，栏杆外只露出一排的鹅脖子固定在专门训练颈部肌肉的架子上。农场主每天增加饲料的投喂，等小鹅的颈部肌肉和肠胃都练得无坚不摧
    农场主 鹅肝 铁管
    浅音离影 2023-3-7
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  • 鹅肝怎么吃

    鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏，欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”，它有多种吃法，比如法式红酒鹅肝、香煎鹅肝、法式鹅肝、鹅肝蒸蛋等。工具材料: 鹅肝、红酒、黑胡椒、盐、淀粉、蓝莓酱、蜂蜜、胡椒粉、吐司、苹果草莓酱、黄油、蒜、蟹籽、葱、
    鹅肝 法式 红酒
    忆挽青笙尽 2023-3-6
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  • 法式鹅肝和普通鹅肝的区别是什么

    1、价格：法式鹅肝的价格根据大小有所不同，一般一块七八百克的法式鹅肝就要两三百块钱，而普通鹅肝的价格仅仅需要几元钱一斤。2、大小：法式鹅肝是经过特殊饲养的鹅出产的脂肪肝，其块头大小平均是普通鹅肝的十倍左右。3、颜色：法式鹅肝的颜色通常是白
    鹅肝 法式 腥味
    八度余温 2023-3-4
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  • 如何挑选优质的鹅肝

    1、看体型：一个完整的鹅肝重量大约在700到800克之间，优质的鹅肝一般都比较大，不过太大的鹅肝一般不会向大众消费者出售，而是被餐厅预定了。2、看颜色：一般鹅肝是带有浅粉的象牙色，或淡金黄色或淡青黄色，不同地区出产的鹅肥肝的颜色略有差异，
    鹅肝 颜色 象牙色
    蔓烟雨 2023-3-4
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  • 法式鹅肝为什么那么大

    法式鹅肝是真的鹅肝吗？我们说“吃鹅肝”，一般指的是吃“法式鹅肝”— foie gras ，foie是肝脏，gras是肥的、脂肪的意思，两者一起，就是肥肝脂肪肝的意思。然而这里面没分鹅肝还是鸭肝，要分，需在foie gras后面加上“d�
    鹅肝 法国 法式
    残雪冰心 2023-3-1
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  • 法式鹅肝为什么那么大

    法国鹅肝之所以大是因为采用了人工填食的方法，将鹅肝尽量催大以获取更大的经济利益。在鹅出生后的 12 个星期内，饲养员会逐天增加鹅的食量，鹅的肠胃被练得像钢铁般坚强。12 个星期后，每只鹅会饲养员每天强制喂食 12 公斤左右的玉米和谷物等混合
    鹅肝 更大 法国
    九日盛花 2023-2-28
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  • 鹅肝发苦还能吃吗

    鹅肝发苦要根据情况而定。如果是因为鹅肝操作不当沾染了胆汁导致它发苦，那么它还是可以继续食用的，如果是滋生了细菌，那就不能食用了，而且鹅肝发苦的原因主要就是沾上了胆汁或者不太新鲜，以及如果是被煎糊了，它也可能会发苦。 鹅肝发苦还能不能吃 鹅
    鹅肝 胆汁 不太
    安之若素 2023-2-27
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  • 鹅肝是普通大鹅的肝吗

    鹅肝一般不是普通大鹅的肝，市场上卖的鹅肝一般都是通过特殊饲料所喂养长大的大鹅，这种大鹅的鹅肝相对普通的鹅会更肥厚，吃起来味道更好。鹅肝会按照重量进行等级划分，一般可以分为四个等级，分别是特级、a级、b级、c级。 鹅肝是不是普通鹅的肝 鹅肝
    鹅肝 肥厚 等级
    凉雨初夏 2023-2-27
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  • 鹅肝变绿是怎么回事

    鹅肝变绿有可能是氧化了，鹅肝里面的矿物质含量十分丰富，这些物质都很容易和空气中的氧气发生反应。鹅肝一般在冰箱里面可以保存三个月左右，而且最好要放进冷冻室，解冻时不能直接从冰箱里面拿出来，要先放进冷藏室等其慢慢解冻。 鹅肝变绿了怎么回事 鹅
    鹅肝 放进 冷冻室
    浅岸低吟 2023-2-27
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  • 入口即化的鹅肝是没熟吗

    入口即化的鹅肝可能是没有熟也可能是因为脂肪含量比较高。鹅肝一般需要煮二十分钟左右才会完全煮熟，煮熟之后的鹅肝口味丰富，看上去是金黄色的。要注意的是，鹅肝里面可能含有寄生虫，如果不煮熟可能危害身体健康。 鹅肝为什么入口即化 鹅肝如果没有煮熟
    鹅肝 入口 寄生虫
    雪夜伤雨痕 2023-2-27
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  • 鹅肝切开里面发红是什么原因

    鹅肝切开里面发红，不同的情况有不同的原因。如果是生鹅肝的话，切开之后发红是正常的现象，已经煮熟的鹅肝切开发红则是还没有完全熟。鹅肝虽然营养价值很高，但是它是动物的内脏，里面会有各种细菌和寄生虫，所以不建议生吃。 鹅肝为什么切开后发红 鹅肝
    鹅肝 寄生虫 都是
    紫梦恋星 2023-2-27
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  • 鹅肝的功效与作用

    食材简介： 鹅肝，为鸭科动物鹅的肝脏。鹅肝的出名是因为法国著名的鹅肝料理。虽然是法国料理让鹅肝发扬光大，但事实上它并非起源于法兰西民族，而是源于公元前25世纪的埃及，后来辗转流传到罗马帝国，却由犹太人保存并带入法国，并在法国餐桌上走向世界
    鹅肝 功效 法国
    残雪冰心 2023-2-27
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  • 鹅肝的营养价值

    食材简介： 鹅肝，为鸭科动物鹅的肝脏。鹅肝的出名是因为法国著名的鹅肝料理。虽然是法国料理让鹅肝发扬光大，但事实上它并非起源于法兰西民族，而是源于公元前25世纪的埃及，后来辗转流传到罗马帝国，却由犹太人保存并带入法国，并在法国餐桌上走向世界
    鹅肝 法国 胆固醇
    凉辰梦瑾 2023-2-27
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  • 为什么鹅肝那么贵鸡肝那么便宜_为什么有的鹅肝很贵有的很便宜?

    鹅肝在法国美食学上有着不少的记载，可以说是一道历史悠久的传统佳肴。鹅肝，很能代表法国西南部的口味。从古至今，大多是家中的奶奶，或是奶奶的奶奶烧制鹅肝给全家人吃。不过鹅肝的价格并不平民。那么鹅肝为什么贵呢? 鹅肝为什么贵 有人认为，现在鹅肝
    鹅肝 切成 热量
    浮世清欢 2023-2-26
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  • 鹅肝是什么

    鹅肝是鹅的肝脏，含有丰富的矿物元素、蛋白质和脂肪，营养价值较高，而且鹅肝中的脂肪在烹饪的过程中融化，会带来入口即化的效果，但鹅肝不能和鸭梨、鸡蛋和柿子一起吃，以免食物中毒，影响人体健康。鹅肝指什么1、品种介绍鹅肝又叫肥肝，是鹅的肝脏，含有微
    鹅肝 鸭梨 一起吃
    鸢卿漓殇 2023-2-25
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