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  • 鸡蛋怎么放不会坏

    鸡蛋该怎么储存1、所有鸡蛋存放的时候都要小头向下。蛋是一种会呼吸的东西。蛋壳上较尖的部分，有一些圆形的小孔，这是空气进出的地方（称为气室），掌管蛋的「呼吸作用」。所以，如果把鼓起的部分朝下，呼吸 作用就会变差，减少其新鲜度。2、如果所购鸡蛋
    鸡蛋 蛋壳 鲜蛋
    品茗听雪 2023-3-9
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  • 鸡蛋坏了怎么分辨

    1．感官鉴别：用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋，蛋壳干净、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明。劣质蛋，蛋壳表面的粉霜脱落；壳色油亮，呈乌灰色或暗黑色，有油样浸出；有较多或较大的霉斑。2．手摸鉴别：把蛋放在手掌心上翻转。良质鲜蛋
    鲜蛋 蛋壳 色泽
    开心鬼 2023-3-9
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  • 鹅蛋的保存方法有哪些

    1、冷藏法。将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，从而达到保鲜的目的。2、石灰水贮藏法。生石灰(氧化钙)遇水后生成氢氧化钙，氢氧化钙再与蛋内排出的二氧化碳结合，生成不
    鲜蛋 氢氧化钙 生石灰
    紫梦恋星 2023-3-3
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  • 挑选鹅蛋的方法是什么

    1、闻味道鉴别鹅蛋好坏：即用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。次质鲜蛋有轻微的生石灰味或轻度霉味。劣质鲜蛋有霉味、酸味、臭味等。2、用手摸挑选鹅蛋：即用手摸索蛋的表面是否粗糙，掂量蛋的轻重，把蛋放在手
    鲜蛋 蛋壳 鹅蛋
    紫梦恋星 2023-3-3
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  • 如何鉴别鹅蛋的好坏

    1、闻味道鉴别鹅蛋好坏：即用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。次质鲜蛋有轻微的生石灰味或轻度霉味。劣质鲜蛋有霉味、酸味、臭味等。2、用手摸挑选鹅蛋：即用手摸索蛋的表面是否粗糙，掂量蛋的轻重，把蛋放在手掌
    鲜蛋 蛋壳 鹅蛋
    依海续听风 2023-3-3
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  • 鹅蛋如何存放

    1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，从而达到保鲜的目的。2、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出凉凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水
    氢氧化钙 鲜蛋 目的
    哭的那么开心 2023-3-3
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  • 水洗后的鸡蛋怎么存放

    1、把水渍擦干净后按照大头朝上的方式放进冰箱里可以再保存一段时间。2、按照大头朝上的方式把鸡蛋摆在米里面，也可以起来保鲜作用。鸡蛋保存之前不要洗的原因：１、在鸡蛋壳的表面有一层看不见的膜，很容易被洗掉。鸡蛋壳本身是骨质结构，表面有很多看不
    鸡蛋 鲜蛋 蛋壳
    蔓烟雨 2023-2-23
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  • 盐蛋怎样制作不咸又出油

    制作步骤：1、把盐与水按20%的比例添加，然后加几粒八角与青花椒或红花椒，放在一起煮，要多煮几分钟，煮好倒进坛子放凉待用。2、把鸭蛋放在水里泡一会，把泡过的鸭蛋直接清洗干净晾干待用。3、找个碗倒进白酒，在把鸭蛋放进白酒均匀涂湿，然后放进煮
    鲜蛋 百克 咸蛋
    浅音离影 2023-2-18
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  • 咸鸭蛋煮多久能熟

    如果将咸鸭蛋直接放入沸水中煮，一般只需8分钟，如果将咸鸭蛋放入凉水中煮，需要12~15分钟煮至全熟。 如果想要吃到半生半熟的流质蛋黄，沸水中煮7分钟左右，凉水中煮10分钟左右即可。咸鸭蛋营养价值： 1、氨基酸 在鸭蛋中含有大量的蛋白质，而这
    咸鸭蛋 鸭蛋 鲜蛋
    彼岸半夏 2023-2-17
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  • 选什么蛋碰蛋最好

    如何挑选鹌鹑蛋？1. 从外表看，近似圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。2.蛋壳颜色鲜明，如果细看的话，会看到有细小的气孔，否则就是陈蛋。 3. 用手轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。4. 最后一个方法比较麻烦，把
    的是 蛋壳 鲜蛋
    忽而白首 2023-2-13
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  • 蛋白的功效和作用,鸡蛋有哪些养生功效和作用

    大家好蛋白的功效和作用，我是明天美食博主小妮下面我从五个方面给大家讲解一下鸡蛋的功效和作用。一、鸡蛋的营养价值:1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。2.鸡蛋
    鲜蛋 鸡蛋
    安之若素 2023-2-12
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