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  3. 草果

  • 草果和肉蔻的区别，每一种大料的用法有什么区别

    草果（学名：Amomum tsaoko），是姜科豆蔻属植物，草果的果实，别名草果仁、草果子。 草果是药食两用中药材大宗品种之一，食用量大于药用量。草果具有燥湿健脾，除痰截疟的功能。主治脘腹胀满，反胃呕吐，食积疟疾等症。好多中成药离不开它的配
    草果 肉蔻 区别
    紫梦恋星 2023-5-2
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  • 草果在炖肉起什么作用，烀肘子正宗做法

    煮肉必备的四种果类调料为:草果、青果、多香果、香果炖牛肉最佳香料？最佳香料是香叶。做法如下：食材:牛肉800g 牛板筋400g 葱，姜，辣椒少许，肉蔻，草蔻，香叶，百果，丁香，王守义13香，还有炖肉料。1.牛肉冷水浸泡一小时，然后冷水下锅，
    草果 炖肉 作用
    万象更新 2023-4-20
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  • 草果是什么调料，十八香调料有哪些料

    原料为大茴、小茴、花椒、草扣、草果、山楂、良姜、陈皮、桂皮、砂仁、黑胡椒、白胡椒、丁香、木香、辣椒、孜然、干姜、桂子。加工方法分六步第一步人工炮制，将十八种原料分别挑选。烘干脱水后的原料第一次粗磨，第二次精磨，磨料后冷却到1～3℃。配料绞拌
    草果 调料 草果是
    蔓烟雨 2023-4-18
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  • 今日最新草果价格行情趋势 今曰草果的价格行情

    今天给各位分享今日最新草果价格行情趋势的知识，其中也会对今曰草果的价格行情进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！今年草果为何不涨价种植面积增加，货源充足。2022年元阳雨量充沛，比较适合草果的生长，加上前几年
    草果 草豆蔻 作用
    凝晨 2023-3-26
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  • 家庭腌咸鸡蛋的土方法

    腌制咸鸡蛋要先将鸡蛋清洗干净并晾干，再把桂皮、香叶、辣椒、花椒、草果、八角、葱、姜、食盐倒入锅中熬煮，最后把鸡蛋、白酒和熬煮出来的汁水倒入消毒过的容器中密封腌制一个月即可。 在家腌制咸鸡蛋的土法子 咸鸡蛋是一种味道咸鲜且非常适合下饭的食物
    鸡蛋 草果 桂皮
    浅岸低吟 2023-3-9
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  • 什么是草果

    草果是姜科、豆蔻属、草果种植物的果实。草果成熟的时候颜色是红色的，种子是多角形的，有很浓郁的香味，在9至12月结果。草果主要分布在中国云南、贵州、广西等区域，主要是栽培或者野生在疏林下面，海拔在1100至1800米。如果是栽培的草果，要选择
    草果 林下 还可以
    九日盛花 2023-3-9
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  • 草果是什么

    草果是被子植物门、姜科、豆蔻属、草果亚属、草果种的多年生草本植物。草果的茎丛生，高度可达3米，叶片呈椭圆形或者圆形，边缘光滑无毛，每个花序有多达30朵左右的花，总花梗有密集的鳞片。草果的果实成熟时呈红色，种子为多角形，草果全株都有辛香气。草
    草果 多角形 花梗
    凉雨初夏 2023-3-8
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  • 草果要不要去籽

    草果要不要去籽这一点主要看情况决定，如果处理的食材腥味重，油腻度高就可以直接使用整个草果，不需要去籽。如果处理的食材腥味较轻，且油腻度也很低，那么可以将草果去籽后再使用。在处理重口味的食材的时候使用整个草果去腥燥更好，这样可以调节食材的油腻
    草果 要去 油腻
    九日盛花 2023-3-8
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  • 草果在卤水中的作用

    草果在卤水中有去腥、膻、异味，达到增香的作用。草果是姜科，豆蔻属多年生草本植物，在我国的广西、云南、贵州地区均有分布，生长在海拔1100-1800米的疏林，喜温暖并且比较傲湿润的气候，年平均温度要在15摄氏度和20摄氏度之间，肥沃或者湿润的
    草果 卤水 牛羊肉
    眉眼如画 2023-3-7
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  • 草果是什么调料

    草果可以作调味香料，全株可提取芳香油。草果又叫做草果仁、草果子。姜科，豆蔻属多年生草本植物，茎丛生，高可达3米，全株有辛香气，叶片长椭圆形或长圆形，顶端渐尖，基部渐狭，边缘干膜质，两面光滑无毛，叶舌全缘，顶端钝圆，穗状花序不分枝，每花序有花
    草果 是在 香气
    凝晨 2023-3-7
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  • 炖排骨可以放草果八角吗

    炖排骨可以放草果八角，做排骨放入八角和草果是为了增加香味和口感，放入姜是为了去除揉腥味，所以都要放入一点，但是八角不要放入太多，多了就会有点发苦。炖排骨作为我国一道家常美食，十分的受人欢迎。猪排骨不仅美味，还有丰富的营养，可以补充蛋白质、脂
    草果 放入 炖排骨
    满船清梦压星河 2023-3-7
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  • 草果在炖肉起什么作用

    草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，有了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时，放点草果，即使羊肉清香可口，又能驱避羊膻味。调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增香，如草果煲牛肉；又如云南特产封鸡中亦采用草果增香。草果是一种烹调中的佳
    草果 菜肴 是一种
    没心没肺能活百岁 2023-3-7
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  • 草果别名有哪些

    草果的别名有草果仁、草果子等等。草果是姜科，豆蔻属多年生草本植物，茎丛生，高可达3米，全株有辛香气，叶片长椭圆形或长圆形，顶端渐尖，基部渐狭，边缘干膜质，两面光滑无毛，叶舌全缘，顶端钝圆，穗状花序不分枝，每花序有花多达30朵。顶端是有圆形的
    草果 基部 别名
    雪夜伤雨痕 2023-3-7
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  • 草果和砂仁的区别

    草果和砂仁的区别在于，草果主要作为调料，而砂仁主要作为一种中药材，而且草果的颜色是紫色的，果实比较大，而砂仁较小，分为阳春砂、绿壳砂两种，两者外形差别比较大。草果分布于中国云南、广西、贵州等省区，栽培或野生于疏林下，海拔1100-1800米
    砂仁 草果 林下
    海风少女 2023-3-7
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  • 草果要去籽吗

    草果要去籽。草果虽然很香，但草果籽却发苦，影响整体香味，所以去除更好。草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，用了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时，放点草果，既能使牛羊肉清香可口，又能去除牛羊肉膻味。草果的籽往往带有臭味，如
    草果 牛羊肉 菜肴
    满船清梦压星河 2023-3-7
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  • 牛肉炖番茄怎么做

    首先将牛肉洗净切块，姜切末，葱切段，番茄切块备用；往锅中倒入适量的油，待油烧至5-6成热时，倒入牛肉块炸制30秒，并捞出备用；锅中留底油，放入牛肉、水、清酱、姜末、料酒、葱段、草果、盐、番茄块，用小火烧60分钟即可装盘。工具材料: 牛肋条肉
    牛肉 番茄 草果
    哭的那么开心 2023-3-6
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  • 火锅底料怎么调

    准备好火锅底料食材，炒锅置中火上，倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结、郫县豆瓣、糍粑辣椒，小火慢炒约一个半小时，随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香小火炒约20分钟，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪
    郫县 醪糟 草果
    忽而白首 2023-3-6
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  • 五香牛肉怎么卤

    准备一块上好的牛腱子肉，凉水下锅煮出血沫，捞出冲凉备用，再起锅烧油，油热下入几颗冰糖，小火炒至枣红色，然后下入冲干净的牛肉，翻炒上色，加上适量葱姜，再加上八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果、香果、白芷，倒上一点白酒，一大勺生抽，少许老抽和蚝油，
    腱子 牛肉 草果
    冷流大哥 2023-3-6
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  • 草果要去籽吗

    草果要去籽。草果虽然很香，但草果籽却发苦，影响整体香味，所以去除更好。草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，用了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时，放点草果，既能使牛羊肉清香可口，又能去除牛羊肉膻味。草果的籽往往带有臭味，如
    草果 牛羊肉 菜肴
    年少纵马且歌 2023-3-5
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  • 炖排骨可以放草果八角吗

    炖排骨可以放草果八角，做排骨放入八角和草果是为了增加香味和口感，放入姜是为了去除揉腥味，所以都要放入一点，但是八角不要放入太多，多了就会有点发苦。炖排骨作为我国一道家常美食，十分的受人欢迎。猪排骨不仅美味，还有丰富的营养，可以补充蛋白质、脂
    草果 放入 炖排骨
    凝晨 2023-3-5
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