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  3. 糊精

  • 糊精是什么东西，压片糖果是干什么的

    压片糖果是指粉末不经过制颗而直接压成片的一种工艺。它又称为粉糖，片糖或汽水糖。压片糖果是以精制糖粉为主体成分，添加了奶粉、香料等东西和淀粉糖浆、糊精、明胶等粘合剂，经制粒压片成型的一种混合物。因为它不需要加热熬煮，所以被称为冷加工工艺。压
    糊精 东西 是什么
    我会爆炸 2023-5-5
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  • 乙酰化二淀粉磷酸酯是什么东西

    是变性淀粉的其中一种。乙酰化二淀粉磷酸酯与与原淀粉相比，其溶解度、膨润力及透明度明显提高；老化倾向明显降低，冷冻稳定性提高。可抗热、抗酸。天然淀粉因受其固有性质，如不溶于冷水、淀粉糊易老化脱水、缺乏乳化力、耐药性及耐机械性差等不足之所限，越
    淀粉 磷酸酯 糊精
    忆挽青笙尽 2023-3-9
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  • 酵母粉是小苏打吗

    1、酵母粉不是小苏打，这是完全不同的两种东西。2、这是一种碱性物质，做馒头时常常使用，有着一定的起发作用，但是作用有限，因为反应时产生的二氧化碳比较少。小苏打中含有大量的碱，所以说馒头有很大的碱味，口感一般，不要有太高的期望。3、酵母是一类
    小苏打 面团 糊精
    凉雨初夏 2023-3-3
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  • β_环糊精是什么,糊精是什么东西起什么作用

    糊精是淀粉分解的中间产物。当淀粉在热、酸或淀粉酶的作用下分解水解时，大分子淀粉首先转化为小分子的中间物质，此时的小分子中间物质称为糊精。糊精分为黄糊精和白糊精两大类。直接焙烧得到的糊精，俗称英国胶，也可称为焙烧糊精，呈棕色；用酸烘烤，低温分
    糊精 淀粉 分解
    凉辰梦瑾 2023-2-28
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  • 抗性糊精的功效与作用

    核心功效减肥瘦身、降低血糖、润肠通便抗性糊精的简介抗性糊精由淀粉加工而成，是将焙烤糊精的难消化成分用工业技术提取处理并精炼而成的一种低热量葡聚糖，属于低分子水溶性膳食纤维。作为一种低热量可溶性食品原料，在食品工业中具有的广阔的发展前景。抗性
    糊精 抗性 血糖
    天赐战魂 2023-2-28
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  • 奶粉冲不开有结块

    奶粉结块不溶解可能是受水温的影响，添加的配方奶粉特性，还可能是奶粉没有添加麦芽糊精等原因，虽然这些原因会让奶粉溶解慢结块，但是都不会影响奶粉的质量，都可能放心喝。平时在冲奶粉时要多注意水温，不要过高也不要过低，控制在40-50度最好。 奶
    奶粉 水温 糊精
    浮世清欢 2023-2-28
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  • 什么是叠氮化铅?

    [拼音]：diedanhuaqian[外文]：lead azidePb(N3)2 简称氮化铅，一种起爆药。呈白色结晶，有α和β两种晶型，α型为短柱状， β型为针状。β型的感度很大，极易爆炸。一般生产使用的为α型，其密度为4.71gcm3，吸
    氮化 糊精 雷管
    忽而白首 2023-2-26
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  • 山药可以生吃吗

    山药可以生吃，但是不能吃太多，否则的话也是会产生一些毒性的。山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。多数品种的山药中都含有皂角素成分，特别是常见的铁棍山药里皂氨的含量很
    山药 淀粉 糊精
    浅月流歌 2023-2-25
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  • 糊精是什么东西

    糊精是淀粉在加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时，将大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质，这时的中间小分子物质，就叫做糊精。糊精通常分为三类：白糊精、黄糊精和英国胶或称“不列颠胶”。糊精广泛应用于医药、食品、造纸、铸造、壁纸、标签、
    糊精 淀粉 粘合剂
    万象更新 2023-2-23
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  • 糊精是什么

    麦芽糊精是什么？麦芽糊精是淀粉的水解产物。淀粉是葡萄糖分子聚合而成的大分子，葡萄糖是一种还原糖，聚合成淀粉只会，就失去了还原糖的能力。用酸或者酶把淀粉水解，淀粉就会被切成长短不一的片段，有一些片段具有还原糖的特性，有些直接就成了葡萄糖。在工
    糊精 麦芽 奶粉
    孤雪傲梅 2023-2-19
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  • 糊精是什么东西

    淀粉在加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时，将大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质，这时的中间小分子物质，人们就把它叫做糊精。糊精通常分为三类：白糊精、黄糊精和英国胶。它们之间的差异在于对淀粉的预处理方法及热处理条件不同。 生产上通
    糊精 淀粉 粘合剂
    天天向丧 2023-2-18
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  • 抗性糊精的功效与作用

    核心功效减肥瘦身、降低血糖、润肠通便抗性糊精的简介抗性糊精由淀粉加工而成，是将焙烤糊精的难消化成分用工业技术提取处理并精炼而成的一种低热量葡聚糖，属于低分子水溶性膳食纤维。作为一种低热量可溶性食品原料，在食品工业中具有的广阔的发展前景。抗性
    糊精 抗性 血糖
    满船清梦压星河 2023-2-18
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  • 美素佳儿和皇家美素佳儿的区别

    美素佳儿和皇家美素佳儿的区别：1、美素佳儿1至3段均为脱脂牛奶，而皇家美素1段奶基为全脂牛奶，2段和3段为脱脂牛奶。2、美素佳儿全段都使用了棕榈油，1-2段添加了麦芽糊精，3段将麦芽糊精换成了葡萄糖浆，并添加了香精和白砂糖。皇家美素1-2
    美素 皇家 糊精
    没心没肺能活百岁 2023-2-17
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  • 淀粉的化学式

    淀粉化学式是什么？淀粉化学式是：（C₆H₁₀O₅）n。淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类，前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1，4-
    淀粉 化学式 糊精
    芊茗静语 2023-2-17
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  • nahso3,NaHSO3是什么干什么用的

    亚硫酸氢钠又称酸式亚硫酸钠、重亚硫酸钠nahso3， 分子式NaHSO3,分子量104．06。 白色或黄色结晶或粗粉．有二氧化硫气味，相对密度1．48。易溶于水，水溶液(1％)的pH值为4．0～5．5，难溶于乙醇和丙酮。在空气中极易氧化，受
    亚硫酸钠 糊精
    残雪冰心 2023-2-8
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