低筋面粉是

什么是低筋面粉，什么叫低筋面粉

低筋面粉采用白色的软质小麦，很好区分，低筋面粉很白，摸起来很细腻，很滑，一般我们烘培用的绝大多数都是低筋面粉，烤出来的比较软，希望对您有帮助低蛋白面粉就是低筋面粉吗？是低筋面粉顾名思义就是面粉中“面筋”的含量低这个“面筋”是指面粉中的蛋白质

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忆挽青笙尽 2023-5-4

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