• 首先,川菜的三大魂:辣椒、郫县豆瓣、保宁醋,其中辣椒是魂中的核心。如果没有了辣椒,川菜不复存在。一菜一格,百菜百味,清鲜醇浓,麻辣香甜,是川菜最大的特点。川菜的历史其实没有那么长,也就是这近两三百年中形成了体系,而且最好吃的还是源自于码头文
    落魂花 2023-5-2
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